Um filé de peixe cremoso que conquista qualquer um!
Hoje eu vim trazer para vocês uma receita que é aquele verdadeiro “abraço no prato”: o Filé de Peixe Cremoso. Se você é como eu, que ama praticidade na cozinha mas não abre mão de comer bem, já separa a colher de pau que a receita é daquelas que você vai querer repetir toda semana.
O mais legal dessa receita é que ela é muito rápida de fazer. Sabe aquele dia que você quer impressionar a família, mas sem passar horas no fogão? Então, esse prato é a escolha perfeita! O peixe fica suculento, o molho cremoso traz um sabor especial, e tudo isso com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
E tem mais: é uma receita super versátil! Dá para fazer tanto com filé de tilápia, como com merluza, linguado, pescada… O que tiver disponível na sua geladeira. Agora, se prepara porque eu vou te ensinar tudinho, nos mínimos detalhes, para o seu peixe sair tão gostoso quanto o meu!
Então já pega o caderninho de receitas, coloca aquele avental lindo e vem comigo que hoje a gente vai arrasar na cozinha!
Ingredientes do Filé de Peixe Cremoso
- 600g de filé de peixe (tilápia, merluza ou o de sua preferência)
- 1 limão (suco)
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picadinha
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de leite integral
- 100g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Cheiro-verde a gosto para finalizar
Agora vamos conversar um pouquinho sobre os itens. O filé de peixe pode ser fresco ou congelado (só lembrar de descongelar direitinho antes). O creme de leite e o leite ajudam a fazer aquele molho cremoso dos sonhos. Já a farinha de trigo entra para dar uma engrossadinha no molho, mas se você quiser, pode usar amido de milho também.
Essa receita é super rápida: em cerca de 30 minutos você tem um prato digno de restaurante na sua mesa! É ideal para um almoço de domingo, para receber amigos ou até para aquele jantar especial em família.
Modo de preparo da receita
- Comece temperando os filés de peixe com suco de limão, sal, pimenta-do-reino, o alho amassado e a páprica. Deixe marinando por pelo menos 10 minutos para pegar bem o tempero.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure os filés dos dois lados. Reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola e mexa bem. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar para formar um molho lisinho.
- Depois que o molho começar a engrossar, acrescente o creme de leite e mexa bem.
- Coloque o queijo ralado no molho e continue mexendo até ele derreter e o molho ficar bem cremoso.
- Volte os filés de peixe para a frigideira, cobrindo-os com o molho.
- Finalize com cheiro-verde e sirva quentinho.
Confesso que da primeira vez que fiz essa receita, achei que ia dar ruim… Mas olha, foi sucesso total! O pessoal aqui em casa praticamente “brigou” pela última garfada. Então fica a dica: faça bastante porque é aquele prato que some da travessa rapidinho! E não se preocupe se derramar um pouco de molho na toalha… dizem que é sinal de comida boa!
Versão saudável do Filé de Peixe Cremoso
Se você quer manter a dieta ou simplesmente prefere uma alimentação mais leve, é totalmente possível adaptar essa receita!
Ingredientes da versão saudável:
- 600g de filé de peixe
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de leite de aveia ou de amêndoas
- 1 colher de sopa de farinha de aveia (ou amido de milho)
- 1 pote de iogurte natural sem açúcar
- Queijo parmesão ralado light (opcional)
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
O preparo é basicamente o mesmo! Você só vai trocar a manteiga por azeite, o creme de leite por iogurte natural e o leite comum por uma versão vegetal. O resultado é um filé super leve, saboroso e ainda assim muito cremoso!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você está pensando em transformar seu talento culinário em uma fonte de renda, essa receita é uma excelente opção! Filé de peixe cremoso é um prato que agrada diferentes paladares e pode ser vendido tanto congelado quanto fresquinho para almoço e jantares.
Algumas ideias para começar:
- Monte marmitas gourmet com arroz branco, saladinha e o filé cremoso.
- Ofereça por encomenda para jantares de final de semana.
- Crie combos familiares (tipo 4 filés + arroz + purê).
- Faça um cardápio semanal e divulgue nas redes sociais.
Passos para empreender:
- Teste bem a receita até garantir padrão de qualidade.
- Defina seu público-alvo: marmitas fitness, refeições congeladas, refeições frescas?
- Capriche na apresentação: potes bonitos, etiquetas com seu logo, embalagens térmicas.
- Divulgue! Tire fotos apetitosas e poste nos grupos de WhatsApp, Instagram e Facebook.
Lembre-se que um bom atendimento e entrega pontual são tão importantes quanto a qualidade do prato!
Conclusão
Fazer esse Filé de Peixe Cremoso é aquele tipo de experiência que te faz perceber como a cozinha pode ser fácil, gostosa e cheia de amor. E com esse passo a passo descomplicado que eu te passei, não tem como errar!
Espero que você teste, aproveite e, quem sabe, ainda transforme essa receita num sucesso de vendas! Agora é só colocar a mão na massa… ou melhor, no peixe!
Receita de Acompanhamento: Arroz de Coco Simples
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de água
- Sal a gosto
Modo de preparo: Refogue o arroz no óleo de coco. Adicione o leite de coco e a água. Tempere com sal. Cozinhe em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar macio. Sirva junto com o filé de peixe cremoso. Fica uma combinação dos deuses!
Sugestões de ocasiões para servir
- Almoço de domingo em família
- Jantar especial com amigos
- Marmitas para semana corrida
- Datas comemorativas como Dia das Mães ou Dia dos Pais
Se quiser, também posso criar uma arte ou uma ficha de receita bonitinha para você usar no blog. Gostaria?