Uma salada leve, diferente e cheia de sabor!
Sabe aquele tipo de salada que faz até quem não gosta de legumes repetir o prato? Pois é, a nossa salada tropical com repolho agridoce é exatamente assim. Leve, refrescante, colorida e com um toque agridoce que transforma qualquer refeição simples em uma experiência especial. Essa receita é perfeita para os dias mais quentes, mas também cai super bem acompanhando pratos assados ou churrascos no fim de semana.
Essa salada é daquelas que você prepara rapidinho, com ingredientes que geralmente tem em casa, e ainda impressiona na apresentação. Ela é linda de ver e deliciosa de comer. O contraste entre o repolho crocante, a cenoura fresquinha, o abacaxi suculento e aquele molhinho agridoce que dá um charme especial deixa qualquer mesa mais bonita e apetitosa.
E sabe o melhor? Não precisa ser nenhuma chef renomada pra fazer essa maravilha. Aqui no blog Receita Rápido a gente gosta é de receita boa, prática e que cabe no nosso dia a dia. Então, bora pegar os ingredientes e preparar juntas essa delícia que tem cara de prato de restaurante chique, mas que é fácil de fazer até com os olhos fechados!
Prepara o avental e vem comigo porque essa receita é daquelas que você vai querer repetir sempre!
Ingredientes da Salada Tropical com Repolho Agridoce
- 2 xícaras de repolho roxo fatiado bem fininho
- 2 xícaras de repolho verde também fatiado fininho
- 1 cenoura grande ralada grossa
- 1 xícara de abacaxi picado em cubinhos
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional, mas eu adoro!)
- 1/2 xícara de castanhas de caju ou nozes picadas grosseiramente
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (pode ser refinado também)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Agora vamos conversar sobre esses ingredientes. O repolho, tanto o roxo quanto o verde, é o grande protagonista da receita. Ele dá aquela crocância gostosa e também deixa a salada linda, toda colorida. A cenoura entra pra trazer mais frescor, e o abacaxi dá o toque tropical, suculento e levemente adocicado. Já a combinação do limão, vinagre, açúcar e azeite cria um molho agridoce que envolve tudo e dá aquele gostinho que ninguém espera de uma salada tão simples.
Essa receita não leva mais do que 15 a 20 minutinhos pra ficar pronta, do jeito que a gente gosta: rápida, prática e saborosa. Dá pra fazer de manhã e deixar na geladeira, porque ela fica ainda mais gostosa depois de um tempinho curtindo o molhinho. Ideal pra quem quer praticidade e sabor na mesma mordida.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela grande, misture o repolho roxo, o repolho verde e a cenoura ralada.
- Acrescente o abacaxi picado e as uvas-passas. Misture bem.
- Em um recipiente à parte, prepare o molho misturando o suco de limão, o vinagre de maçã, o açúcar, o azeite, o sal e a pimenta. Mexa bem até o açúcar dissolver.
- Despeje esse molho sobre a mistura de repolhos e mexa com carinho pra tudo ficar bem temperado.
- Por fim, salpique as castanhas de caju ou nozes por cima, de preferência só na hora de servir pra manter a crocância.
E tá pronta a nossa salada tropical com repolho agridoce! Fácil, né? E o sabor… ah, minha filha, o sabor é daqueles que a gente come suspirando. Aqui em casa, essa salada já virou presença obrigatória nas festas de fim de ano, churrasco com os amigos e até como prato principal nos dias de calor. E vou te contar: até quem torce o nariz pra salada pede repeteco.
Lembro da primeira vez que fiz essa receita e meu marido perguntou: “Isso é salada ou sobremesa?” De tão gostosa que ficou. A verdade é que ela é as duas coisas: leve como salada, mas com aquele toque adocicado que agrada até o paladar mais exigente.
Versão saudável da salada tropical com repolho agridoce
Se você tá buscando uma opção mais leve, sem perder o sabor, dá pra fazer uma versão ainda mais saudável dessa receita. Olha só:
Ingredientes da versão saudável:
- 2 xícaras de repolho roxo fatiado
- 2 xícaras de repolho verde fatiado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de manga madura em cubinhos (em vez do abacaxi)
- 1/4 xícara de semente de girassol ou linhaça dourada
- Suco de 1 laranja (no lugar do limão)
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave (em vez do açúcar)
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem
- Sal rosa e pimenta-do-reino moída na hora
Essa versão é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes. Além disso, é perfeita pra quem está evitando açúcar refinado ou quer manter uma alimentação mais natural. O sabor continua delicioso e o visual fica ainda mais vibrante com a manga madura.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa salada tem um apelo visual forte, é leve, saudável e agrada diferentes públicos. Isso significa que dá pra sim ganhar um dinheirinho vendendo porções individuais, montando marmitas ou até mesmo oferecendo em buffets de saladas.
Veja algumas formas de empreender com essa receita:
- Vendas por encomenda: Faça porções em potes individuais e ofereça em grupos de WhatsApp, redes sociais ou para colegas de trabalho.
- Saladas para eventos: Monte versões maiores para festas, jantares ou confraternizações.
- Cardápio fixo de marmitas saudáveis: Inclua essa salada como opção em marmitas fitness ou veganas.
Dicas para vender mais:
- Capriche na apresentação: use potes transparentes, com camadas coloridas.
- Divulgue os benefícios: destaque que é uma salada refrescante, sem maionese e rica em nutrientes.
- Ofereça combos: junte a salada com um suco natural ou uma sobremesa saudável.
- Faça degustações: leve uma amostra para o trabalho ou para a academia e ofereça para amigos e clientes em potencial.
Conclusão
Essa salada tropical com repolho agridoce é daquelas receitas que conquistam de cara. É bonita, gostosa, diferente e, o melhor de tudo: prática! Seja pra um almoço leve, um jantar especial ou até pra vender, ela vai te surpreender.
Agora é com você: separa os ingredientes, testa a receita e depois me conta como ficou. Tenho certeza de que vai fazer o maior sucesso aí na sua casa também!
Receita de acompanhamento: Filé de frango grelhado ao limão
Se quiser uma refeição completa, sirva a salada com um filé de frango grelhado ao limão. Basta temperar o frango com sal, alho, limão e um toque de páprica, grelhar bem na frigideira e servir ao lado da salada. Fica leve, nutritivo e com uma combinação perfeita de sabores.
Sugestões de ocasiões para servir:
- Almoço leve de verão
- Entrada para churrasco ou jantar especial
- Refeição rápida durante a semana
- Prato saudável para levar na marmita do trabalho
Quer que eu transforme esse artigo em PDF ou imagem para divulgação no Instagram ou WhatsApp?