Agora me diz: quem é que resiste a uma tortinha bem feita, com aquela massa macia e recheio generoso? Ainda mais sendo da querida Palmirinha, que é sinônimo de comida de vó, conforto e receita que dá certo. Hoje eu vou te ensinar, passo a passo, como fazer essa torta salgada maravilhosa que além de prática, é uma delícia e rende bastante.
Essa receita é perfeita pra quando você tem aquela sobra de frango desfiado, legumes na geladeira ou até mesmo uma latinha de atum pedindo socorro. Com poucos ingredientes, dá pra preparar uma refeição completa e ainda agradar a família toda. E o melhor: fica pronta rapidinho e sem bagunça.
A massa é daquelas fáceis de bater no liquidificador, sabe? Nada de complicação. Você vai ver como ela fica leve, macia e se mistura direitinho com o recheio. O resultado é uma torta com cara de comida feita com carinho. Dá até pra congelar, levar na marmita ou servir numa reunião com os amigos.
Então separa os ingredientes aí e vem fazer essa torta comigo. Já deixa o forno pré-aquecendo porque em menos de uma hora vai ter cheirinho de comida boa espalhado pela casa!
Ingredientes da torta salgada da Palmirinha
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio (sugestão de frango com legumes):
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de milho verde
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Nessa receita, a estrela é a massa fácil que bate tudo no liquidificador. Mas o recheio também merece destaque! Ele é bem versátil, você pode usar o que tiver em casa: atum, sardinha, carne moída refogada, presunto com queijo, legumes variados… o que importa é temperar bem e deixar tudo bem refogadinho.
E o tempo de preparo? Uma belezura! Em 15 minutinhos você prepara tudo, e o tempo de forno é de cerca de 35 a 40 minutos. Ou seja, em menos de uma hora sua torta está pronta, douradinha e cheirosa. É daquelas receitas que você faz uma vez e já quer repetir toda semana.
Modo de preparo da receita
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Refogue bem e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Depois, adicione a farinha aos poucos, e por último o fermento. Bata só para misturar.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
Pronto! Agora é só cortar um pedacinho ainda quentinho e saborear. Cuidado pra não queimar a língua de ansiedade, viu? Aqui em casa mal sai do forno e já tem gente com o prato na mão esperando.
Versão saudável da receita
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite vegetal (aveia, amêndoas ou coco)
- 1/2 xícara de azeite ou óleo de coco
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico ou integral
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal rosa
Recheio:
- 2 xícaras de frango desfiado cozido sem pele
- 1 abobrinha ralada
- 1 cenoura ralada
- Tomate sem sementes picado
- Temperos naturais: alho, cebola, orégano, cúrcuma, cheiro-verde
Com essa versão, você tem uma torta leve, rica em fibras e perfeita pra quem está buscando uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do sabor.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você está pensando em ganhar uma graninha extra ou até abrir um pequeno negócio, essa torta salgada é uma excelente opção! Ela é barata de fazer, tem um sabor caseiro que agrada a todos e pode ser vendida inteira ou em pedaços.
Dicas para empreender:
- Teste recheios variados (frango com catupiry, carne moída, calabresa com cebola, palmito, vegetariana)
- Monte um cardápio semanal com opções de tortas
- Venda por encomenda ou em feiras, eventos e escolas
Passos para começar:
- Calcule o custo exato de cada torta
- Defina um preço com margem de lucro justa
- Capriche na apresentação e embale bem
- Divulgue nas redes sociais com fotos bonitas
- Entregue amostras para amigos e vizinhos experimentarem
Com dedicação e criatividade, você consegue transformar essa receita simples em um verdadeiro sucesso de vendas!
Conclusão
A torta salgada da Palmirinha é daquelas receitas que aquecem o coração e agradam qualquer paladar. Seja no almoço em família, no lanche da tarde ou na marmita do dia seguinte, ela está sempre garantida.
E o melhor é que você pode adaptá-la do seu jeitinho, usar o que tem em casa e ainda transformar em fonte de renda. Aproveita essa delícia e bota a mão na massa!
Sugestão de acompanhamento: Sirva com uma salada verde simples (alface, tomate, cenoura ralada e um molhinho de limão com azeite) e um suco natural. É sucesso garantido!
Melhor ocasião para servir: Essa torta cai como uma luva em festas de aniversário, piqueniques, jantares em família ou na lancheira das crianças. É aquele tipo de receita que nunca sobra.