Quem não gosta de um franguinho empanado, bem crocante por fora e suculento por dentro? Agora imagina isso com um toque diferente, um tempero que sai do comum e um empanado que deixa todo mundo perguntando: “o que você colocou aqui?” Pois é, essa é a proposta dessa receita de Frango Empanado Diferente.
Essa receita é daquelas que você faz uma vez e não consegue mais parar. Além de fácil, ela é versátil: vai bem com arroz branco, salada, purê ou até um molhinho de iogurte. E se você tiver criança em casa, prepara o coração: elas vão pedir sempre!
A ideia aqui é sair do frango empanado básico. Nada de só passar na farinha de trigo e fritar. A gente vai temperar bem, usar ingredientes criativos no empanado (vai ter batata palha no meio, viu?) e criar um prato que parece coisa de restaurante.
Então se você já está com água na boca, pega papel e caneta (ou já abre a lista do mercado), porque essa receita vai entrar pro seu cardápio da semana.
Ingredientes do Frango Empanado Diferente
- 1 kg de filé de peito de frango cortado em tiras ou cubos
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional, mas dá um sabor especial)
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de batata palha triturada (fica crocante e diferente!)
- Óleo para fritar
O frango precisa estar bem temperadinho, então capricha no limão, alho e na mostarda. Deixa marinando por uns 15 a 30 minutos pra pegar bem o gosto. O diferencial está na mistura da farinha de rosca com batata palha triturada. Sim, aquela batatinha de pacotinho mesmo. Ela dá um toque super crocante, que deixa todo mundo com vontade de repetir.
O preparo é rápido: em 40 minutos você tem tudo pronto, contando com o tempo da marinada. Se tiver airfryer, pode usar também, fica mais leve e igualmente crocante!
Modo de preparo da receita
- Tempere o frango com alho, limão, sal, pimenta, mostarda e shoyu. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
- Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em outro, os ovos batidos. Em um terceiro, misture a farinha de rosca com a batata palha triturada.
- Passe os pedaços de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e, por fim, na mistura crocante.
- Frite em óleo quente até dourar ou asse na airfryer a 200ºC por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo.
- Escorra em papel toalha e sirva quentinho.
Agora me conta: tem como isso dar errado? Aqui em casa, a primeira vez que fiz, foi pra um almoço rápido num domingo preguiçoso. Resultado? Nem a salada foi lembrada. E teve até disputa pelo “repeteco” do frango! Meu marido ainda falou: “Se sobrar, eu levo na marmita de segunda”. Spoiler: não sobrou.
Versão saudável da receita
Pra quem quer manter a linha, aqui vai uma versão mais leve do nosso Frango Empanado Diferente:
Ingredientes:
- 1 kg de filé de frango
- 2 dentes de alho
- Suco de limão
- Sal, pimenta-do-reino e páprica defumada
- 1 colher de sopa de iogurte natural no lugar da mostarda
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 ovos (ou substitua por uma pastinha de linhaça com água)
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de flocos de milho sem açúcar triturados (tipo corn flakes)
O modo de preparo é o mesmo, mas asse ao invés de fritar. Fica sequinho e saboroso, ideal pra acompanhar uma salada verde ou legumes cozidos no vapor.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Sabia que frango empanado é um dos itens mais vendidos em marmitas fitness e tradicionais? Pois então, essa receita pode virar uma excelente fonte de renda!
Comece produzindo pequenas porções e oferecendo para amigos, vizinhos e colegas de trabalho. Aposte em embalagens bonitas e sempre mande acompanhamentos gostosos, como arroz cremoso, purê ou salada de maionese.
Dicas para lucrar com essa receita:
- Monte kits congelados (tipo nuggets caseiros) prontos pra airfryer
- Venda em porções por peso com acompanhamentos
- Ofereça para festas e reuniões como petisco gourmet
- Crie uma identidade visual com nome, logo e redes sociais
- Divulgue em grupos de bairro e apps de entrega locais
Passos para empreender:
- Faça uma tabela de custos e calcule seu preço de venda com lucro justo
- Teste diferentes tipos de empanamento para criar sabores exclusivos
- Tire boas fotos e poste no Instagram com legenda criativa
- Ofereça degustações gratuitas no início para conquistar clientes
Conclusão
Se você procura uma receita fácil, diferente e que agrade a todos, o Frango Empanado Diferente é a escolha certa. Não tem erro, só sucesso! E o melhor: você pode adaptar conforme o seu gosto e ainda ganhar um dinheirinho com isso.
Agora é com você: escolhe a versão tradicional ou a saudável, separa os ingredientes e vai pra cozinha. Depois me conta se não foi um sucesso aí também!
Sugestão de acompanhamento:
Sirva o Frango Empanado Diferente com arroz cremoso com milho e cheiro-verde, salada de repolho com cenoura ou um purê de batata-doce. Ideal para almoços especiais, marmitas da semana ou como petisco em festas de aniversário e happy hours em casa.