Sabe aquele doce de roça que a gente ama, mas que dá preguiça só de pensar em ralar espiga de milho? Pois é, hoje eu trouxe a salvação: um curau de milho feito com milho de latinha que fica tão bom quanto o tradicional, e o melhor, fica pronto rapidinho! Ele é cremoso, docinho na medida certa, e tem aquele sabor que abraça a alma.
Eu adoro trazer aqui no blog receitas práticas, daquelas que a gente faz no meio da tarde, com ingredientes que já tem em casa. Esse curau é exatamente assim: você bate tudo no liquidificador, cozinha rapidinho e tá pronto! Sem sujeira, sem bagunça e com muito sabor.
E olha, não tem segredo. Até quem nunca fez doce na vida consegue acertar de primeira. Se você gosta daquele docinho quente ou geladinho, vai se apaixonar por essa receita. Então bora colocar o avental, preparar o liquidificador e fazer essa delícia juntas?
Ingredientes do Curau de Milho de Latinha
- 2 latas de milho verde escorrido
- 500 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
- Canela em pó para polvilhar
Tudo que você vai precisar pra essa receita provavelmente já está aí na sua cozinha. O milho de latinha é o grande protagonista, trazendo praticidade sem perder o sabor. O leite ajuda a dar aquela textura cremosa, e a manteiga dá um brilho e um gostinho especial. Se quiser o curau mais firme, o amido de milho entra como aliado.
O tempo de preparo é outro ponto forte: você leva uns 5 minutos batendo os ingredientes e mais 10 a 15 minutos cozinhando no fogão. Em menos de 30 minutinhos você tem um doce caseiro, digno de festa junina ou lanche da tarde em família.
Modo de Preparo da Receita
- Coloque no liquidificador o milho escorrido, o leite, o açúcar, a manteiga e o sal.
- Bata bem por uns 2 a 3 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Se quiser um curau mais lisinho, coe a mistura com uma peneira, mas isso é totalmente opcional.
- Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio.
- Mexa sem parar até engrossar (uns 10 minutinhos). Se usar o amido de milho, dissolva ele em um pouco de leite antes de colocar.
- Quando estiver bem cremoso, desligue o fogo.
- Coloque em tigelinhas ou em uma travessa.
- Polvilhe canela por cima e sirva quente ou gelado.
Fala sério, tem como resistir a um doce tão fácil e gostoso como esse? Aqui em casa, quando faço, nem dá tempo de esfriar, o pessoal já vem com colher na mão. Uma vez meu filho perguntou se eu tinha colocado “abraço” no curau, de tão gostoso que ficou. Aí eu disse que coloquei sim… e uma lata de milho também!
Versão Saudável do Curau de Milho
Quer uma versão mais leve dessa delícia? Dá pra fazer sim, e fica maravilhosa também:
Ingredientes:
- 2 latas de milho escorrido
- 500 ml de leite vegetal (pode ser de coco ou amêndoas)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou xilitol
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de aveia em flocos finos (ajuda a engrossar)
- Canela para polvilhar
O preparo é o mesmo, só muda que o doce fica com um gostinho mais suave e muito nutritivo. Ideal pra quem quer manter a dieta sem abrir mão de um docinho caseiro!
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
Se você tá pensando em fazer uma renda extra, o curau de milho é uma excelente opção. Ele é barato de fazer, agrada todo mundo e pode ser vendido em porções individuais ou travessas maiores. Dá pra vender em marmitinhas, potinhos decorados ou até em eventos juninos.
Dicas para empreender com essa receita:
- Use potinhos de 250 ml com tampa.
- Decore com canela, fitinhas ou tags personalizadas.
- Ofereça versões com e sem açúcar.
- Divulgue nas redes sociais, grupos de bairro ou feiras locais.
- Faça combos com outras receitas típicas, como pamonha ou bolo de fubá.
Passos para começar:
- Faça um teste com a receita e calcule o custo.
- Defina o preço de venda com base nos ingredientes e embalagens.
- Fotografe bem os produtos (boa luz faz diferença).
- Use Instagram, WhatsApp e boca a boca pra divulgar.
- Mantenha sempre a qualidade e o carinho no preparo.
Conclusão
O curau de milho de latinha é a prova de que dá pra ter sabor, praticidade e um toque de afeto em uma receita simples. Ele é perfeito pra aqueles dias que a gente quer um mimo doce, sem muito trabalho.
Além de tudo, ainda pode virar fonte de renda e levar um pedacinho de felicidade pra outras pessoas. Então não perde tempo, prepara essa delícia hoje mesmo e depois me conta como ficou. Te garanto: vai virar tradição aí na sua casa também.
Sugestão de acompanhamento: Sirva com um café passado na hora, uma fatia de bolo de milho ou um pedacinho de queijo minas. Fica perfeito em festas juninas, encontros em família ou até como sobremesa depois do almoço!