Uma torta que conquista corações (e estômagos!)
Meninas, hoje eu trago uma receita que é aquele tipo de coisa que você faz uma vez e não para mais: Torta Portuguesa! Ela é super recheada, molhadinha na medida certa e com uma massa leve e deliciosa. O melhor de tudo? Fácil de fazer e perfeita para aquele almocinho de domingo ou lanche da tarde com a família.
Essa receita entrou na minha vida meio por acaso, mas desde a primeira vez que servi, foi amor à primeira mordida. Já levei pra festas, pra casa de amiga, pro trabalho… e sempre ouvi a mesma coisa: “me passa essa receita AGORA”.
Então tô aqui pra ensinar pra vocês, do jeitinho que eu faço, com dicas de ouro pra não ter erro. Se você é daquelas que adora comida com cara de caseira mas com sabor de restaurante, essa torta é pra você!
Ingredientes da Torta Portuguesa
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 200g de presunto picado
- 200g de mussarela ralada ou picada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola roxa fatiada fina
- 1/2 pimentão amarelo picado (opcional)
- 3 ovos cozidos fatiados
- Azeitonas verdes a gosto
- Orégano a gosto
A massa é batida no liquidificador, ou seja, nada de sujeira e nem bagunça. E o recheio você pode adaptar do seu jeitinho: gosta de mais queijo? Coloca! Quer colocar palmito? Vai fundo! Essa torta é democrática.
Ela leva, em média, 10 minutinhos pra preparar e cerca de 35 minutos no forno. Então em menos de uma hora você tem uma torta quentinha e cheirosa saindo. E olha, o cheirinho que invade a cozinha é de dar fome em qualquer vizinho.
Modo de preparo da receita
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal.
- Acrescente a farinha aos poucos e continue batendo até a massa ficar lisinha.
- Por último, coloque o fermento e bata rapidamente só pra misturar.
- Unte uma forma com um pouquinho de óleo e farinha.
- Despeje metade da massa na forma.
- Distribua os ingredientes do recheio em camadas: presunto, queijo, tomate, pimentão, cebola, ovos e azeitonas.
- Cubra com o restante da massa e finalize com orégano por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Quando eu tiro essa torta do forno, a primeira coisa que escuto é: “já posso comer?”. E confesso que já queimamos a boca aqui em casa de tanto querer provar quente mesmo. É aquele tipo de receita que você guarda no caderninho pra vida toda!
Versão Saudável da Receita
Pra quem está de olho na alimentação, tenho uma versão mais leve e igualmente deliciosa:
Massa Saudável:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas ou aveia)
- 1/3 de xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de farinha de aveia + 1 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento
- Sal marinho a gosto
Recheio Saudável:
- Peito de peru light picado
- Queijo branco ralado
- Tomate cereja
- Cebola roxa
- Pimentão e azeitona (opcionais)
- Ovo cozido
- Ervas frescas
Essa versão é maravilhosa pra quem quer reduzir o glúcem e as gorduras, mas ainda assim saborear uma torta rica em sabor. Pode ser feita também sem lactose se usar leite vegetal e queijo vegano.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa torta é perfeita pra vender, seja em pedaços individuais, em marmitinhas, ou tortas inteiras sob encomenda. Ela agrada criança, adulto, é fácil de embalar e transportar.
Dicas para lucrar:
- Venda em pedaços individuais em potes descartáveis.
- Ofereça combos com salada ou refrigerante.
- Monte cardápios semanais com variações de recheio (frango, atum, vegetariana).
- Divulgue no Instagram com fotos bonitas e iluminação natural.
- Ofereça degustação para escritórios ou comércios locais.
Passos para começar:
- Teste a receita para ajustar o custo.
- Calcule o preço de venda (multiplique o custo por 3).
- Invista em embalagens bonitas e práticas.
- Divulgue entre amigos, redes sociais e grupos de WhatsApp.
- Atenda com simpatia e sempre entregue no prazo.
Conclusão
Essa Torta Portuguesa fácil é daquelas que conquista qualquer um. Rende bastante, é bonita, versátil e pode ser servida tanto quente quanto fria, o que torna ela ideal pra qualquer ocasião.
Sirva com uma salada verde bem temperadinha ou com arroz branco e pronto: refeição completa e deliciosa garantida. E se quiser inovar, faça mini tortas e sirva como lanche em festinhas ou reuniões.