Se tem uma receita que aquece o coração e enche a casa de cheirinho bom é o Bolinho de Chuva da Vovó. Só de lembrar, já bate aquela nostalgia gostosa da infância, né? Dias de chuva, cobertor, café passado na hora e ela ali, com o avental florido, fritando bolinho atrás de bolinho pra gente comer quentinho, polvilhado de açúcar e canela. Uma delícia que atravessa gerações.
E o mais incrível é que essa receita continua sendo um sucesso até hoje. Ela é rápida, econômica e leva ingredientes que a gente sempre tem em casa. O tipo de receita perfeita pra aqueles dias em que bate uma vontade de um docinho no meio da tarde. Sem falar que é ótima pra fazer com os filhos, netos, sobrinhos… todo mundo junto na cozinha, como nos velhos tempos.
Hoje, eu vou te ensinar a fazer o verdadeiro Bolinho de Chuva da Vovó. Aquela versão clássica, com massa macia por dentro, casquinha dourada por fora e uma camada generosa de açúcar com canela. Mas já te aviso: é difícil parar de comer. Então já separa os ingredientes e vem comigo porque essa receita promete esquentar o seu coração e perfumar a casa toda.
Preparadas? Pega tua colher de pau, bota a água pra ferver pro cafezinho e bora pra cozinha fazer essa delícia da vovó com aquele toque especial que só a gente aqui do Receita Rápido sabe dar!
Ingredientes do Bolinho de Chuva da Vovó
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Pra fazer essa maravilha, você só precisa de uma tigela, uma colher de pau (ou fuê se quiser modernizar), uma panela funda pra fritar e papel toalha pra escorrer o excesso de óleo. Nada de utensílios complicados, viu? É tudo bem simples, como as receitas da vovó devem ser.
Em relação ao tempo, do começo ao fim, você vai gastar no máximo 40 minutos. A massa é rapidinha de misturar, e os bolinhos fritam em menos de dois minutos cada. O maior trabalho aqui é mesmo tentar não comer todos antes de polvilhar o açúcar e chamar o pessoal pra dividir.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente o leite e vá colocando a farinha aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque a pitada de sal e, por último, o fermento, mexendo delicadamente.
- Aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, molde os bolinhos e coloque para fritar.
- Deixe dourar por igual e retire, escorrendo no papel toalha.
- Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar com canela.
E pronto! Seus bolinhos de chuva da vovó estão prontos para serem devorados. O ideal é comer ainda morninho, com uma xícara de café passado ou um chá bem perfumado. Aqui em casa, quando faço, nem dá tempo de esfriar. Meus filhos já ficam de prontidão na cozinha esperando o primeiro sair da panela.
Agora deixa eu te contar a história completa…
Essa receita era tradição na casa da minha avó, toda tarde chuvosa era um evento. A gente corria pra cozinha, ajudava a bater a massa (ainda que mais atrapalhasse do que ajudasse), e depois ficava na expectativa olhando a fritura. A vovó dizia que o segredo era o ponto do óleo — nem muito quente pra não queimar por fora, nem frio pra não encharcar. E olha, ela tinha razão. Hoje eu repito os mesmos passos e cada mordida é uma viagem no tempo. Só não tenho o avental florido, mas tenho a lembrança e o amor.
Se você tem filhos, sobrinhos, netos… chama pra fazer junto. Ensina como fazer a bolinha com a colher, como virar na panela. É uma oportunidade linda de passar essa tradição pra frente. Porque mais que um bolinho, é uma memória viva.
Versão Saudável do Bolinho de Chuva
Ingredientes saudáveis:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou demerara
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela para polvilhar
- Óleo de coco para fritar ou use a air fryer para assar
Modo de preparo:
Siga o mesmo processo da receita original. A grande diferença é que você pode assar na air fryer a 180ºC por cerca de 10 minutos ou fritar em óleo de coco, que é mais saudável e deixa o bolinho mais leve. Ao invés de açúcar refinado, use uma misturinha de canela com açúcar de coco ou simplesmente canela pura, se preferir ainda mais leve.
Essa versão é ótima pra quem está evitando fritura, quer controlar o açúcar ou está de dieta mas não abre mão de um docinho.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se tem uma coisa que vende bem é receita com gosto de infância. O Bolinho de Chuva da Vovó é perfeito pra quem quer começar um negócio simples, com baixo investimento e grande retorno.
Você pode vender porções em saquinhos, caixinhas ou até copinhos personalizados com açúcar e canela. Ele também vai super bem com café ou chocolate quente, então pode montar kits ou vender em feirinhas e cafés locais.
Dicas para começar a empreender com bolinho de chuva:
- Monte um cardápio simples com opções tradicionais, recheadas (doce de leite, banana, goiabada) e versões integrais.
- Ofereça combos: bolinho + café, bolinho + chá, ou porção família.
- Invista na embalagem: sacos kraft, potes com tampa, laços de tecido ou etiquetas com seu nome.
- Faça degustações para amigos, vizinhos ou no trabalho.
- Divulgue nas redes sociais com boas fotos e vídeos mostrando a preparação.
Passos para iniciar:
- Calcule o custo por porção
- Estabeleça o valor de venda com margem de lucro
- Escolha um nome criativo pro seu negócio
- Crie uma rotina de produção (dia e horário)
- Tenha um diferencial: atendimento, entrega ou sabores personalizados
O bolinho de chuva pode parecer simples, mas com carinho, criatividade e uma boa apresentação, vira um produto encantador. Dá pra faturar bem e ainda espalhar alegria por aí.
Conclusão
O Bolinho de Chuva da Vovó é mais do que uma receita: é um abraço em forma de comida, uma lembrança da infância, uma tradição que atravessa gerações. E o melhor de tudo é que ele é simples, acessível e absolutamente delicioso.
Então, se você quer reviver esse sabor de infância, encantar a família ou até transformar essa receita em renda, não perca tempo. Testa, compartilha e leva essa memória afetiva pra mesa de todo mundo que você ama.
Receita de acompanhamento:
Sirva o bolinho com uma xícara de chocolate quente cremoso ou um cafezinho coado na hora. Outra opção deliciosa é uma calda de goiabada derretida com um toque de limão para mergulhar os bolinhos.
Melhor ocasião para servir:
Tarde chuvosa, reuniões em família, cafés da tarde especiais, festas escolares, cafés comunitários, ou até como mimo para presentear.
Se quiser, posso montar um cardápio simples de venda com sugestões de preço e variações de sabores. Quer que eu faça isso?