Quem aí é fã de bolo caseiro com aquele cheirinho que perfuma a casa toda? Hoje vou te ensinar, passo a passo, a fazer um Bolo de Limão Fofinho que é de comer rezando. É daquele tipo de receita fácil, rápida e com resultado de confeitaria! O cheirinho do limão já vai te conquistar antes mesmo do bolo assar por completo. Ele é macio, leve, saboroso e combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá da tarde.
Aqui em casa, essa receita já virou tradição. Sempre que quero agradar alguém ou preparar uma sobremesa simples e gostosa, corro pra essa receita de limão. E o melhor: com ingredientes que você provavelmente já tem aí no armário. Ou seja, é aquela receita prática, barata e deliciosa, tudo junto e misturado.
Minha sugestão é que você já vá separando os ingredientes porque esse bolo é daqueles que depois que a gente aprende a fazer, vira figurinha carimbada em aniversários, reuniões de família e até como presente artesanal. Dá pra fazer com cobertura, sem cobertura, com raspinhas por cima… enfim, você pode personalizar do seu jeitinho.
Vem comigo nessa? Pega teu avental e já liga o forno porque hoje a gente vai fazer juntas o Bolo de Limão Fofinho que vai encantar geral!
Ingredientes do Bolo de Limão Fofinho
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão (bem lavadinho)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão a gosto
Para fazer essa receita, você vai precisar de utensílios simples: uma tigela média ou grande para misturar os ingredientes, um fuê ou colher de pau (se quiser fazer no braço), ou uma batedeira para quem prefere praticidade. Também vai precisar de uma forma média com furo no meio (ou retangular) untada e enfarinhada.
O tempo total da receita é bem rápido: em torno de 10 a 15 minutos de preparo e 35 a 40 minutos de forno a 180°C. Em menos de uma hora você tem um bolo quentinho e super aromático saindo do forno. Enquanto assa, o cheirinho invade tudo e todo mundo já começa a perguntar: “já tá pronto?”
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente o óleo e continue batendo.
- Adicione o leite, o suco de limão e as raspas. Misture bem.
- Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo peneirada.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente, só até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Se desejar colocar a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme e despeje sobre o bolo já frio. Finalize com raspas de limão.
O segredo dessa receita está na simplicidade. A combinação do azedinho do limão com a massa levinha é o que faz esse bolo ser tão amado por aqui. Teve uma vez que fiz dois de uma vez só pensando em guardar um… pois não deu nem tempo. O pessoal comeu tudo no mesmo dia. E olha, não sobrou nem pra contar história. Até o gato ficou rondando a cozinha com esperança.
Esse bolo combina muito com aqueles dias que você quer um carinho em forma de comida. Também é uma ótima pedida pra acompanhar uma visita inesperada ou pra adoçar a tarde das crianças sem muito trabalho. Se fizer, me conta depois se também acabou rapidinho por aí!
Versão saudável do Bolo de Limão Fofinho
Pra quem tá buscando uma opção mais leve, sem perder o sabor e a fofura, olha essa versão saudável:
Ingredientes:
- 3 ovos caipiras
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou mascavo
- 1/3 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 2 xícaras de farinha de aveia ou farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Siga o mesmo passo a passo da receita tradicional. Essa versão vai te surpreender: o bolo fica levinho, com sabor suave e ideal pra quem não quer sair da linha, mas ainda assim ama um bolinho caseiro.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Esse bolo é perfeito pra quem quer começar a vender doces caseiros. Ele é fácil de fazer, agrada todo mundo e tem custo baixo. Além disso, você pode criar várias versões: com cobertura, sem cobertura, no pote, em fatias embaladas, ou até em mini bolinhos pra festas.
Dicas para começar a vender:
- Faça uma receita de teste e tire boas fotos com iluminação natural.
- Divulgue nas redes sociais e grupos de bairro com o preço e a entrega.
- Ofereça embalagens bonitas e caprichadas, principalmente se for vender em fatias ou mini bolos.
- Crie um cardápio simples com 3 opções: tradicional, com cobertura e a versão saudável.
- Ofereça combos (bolo + café ou chá) para escritórios e lojas locais.
Sugestões de precificação e embalagem:
- Bolo inteiro (forma média): preço sugerido entre R$ 25 e R$ 35.
- Fatias individuais embaladas: entre R$ 4 e R$ 6.
- Bolo no pote (camadas com cobertura): entre R$ 7 e R$ 10.
- Mini bolo em forminha de silicone: ideal para eventos e lembrancinhas.
Esse é o tipo de receita que fideliza cliente, principalmente pela textura macia e o sabor suave. A dica de ouro é caprichar na apresentação e usar limões fresquinhos.
Conclusão
O Bolo de Limão Fofinho é uma daquelas receitas que a gente guarda no caderninho com carinho, porque sabe que vai usar a vida toda. É simples, saboroso e agrada qualquer paladar. E o melhor: dá pra fazer com o que você tem aí na despensa, sem precisar gastar muito.
Seja pra servir num café da tarde, presentear alguém especial ou até começar um pequeno negócio, essa receita é uma verdadeira carta na manga. Agora é com você: coloca o forno pra pré-aquecer, separa os ingredientes e vem comigo preparar essa delícia!
Receita de acompanhamento
Quer um toque especial? Sirva o bolo com chá de capim-limão com gengibre ou um café coado na hora com uma pitadinha de canela. Essas bebidas harmonizam super bem com o sabor cítrico e delicado do bolo.
Sugestões de ocasião para servir
- Café da manhã de domingo em família
- Lanche da tarde com as amigas
- Sobremesa leve após um almoço
- Presente artesanal (em formato mini ou fatiado)
- Eventos escolares ou bazares beneficentes
Se quiser, posso criar um modelo de cardápio simples para você começar a divulgar suas vendas. Deseja isso também?