Sabe aquele cheirinho de pão quentinho saindo do forno que faz a gente suspirar de felicidade? Pois é, hoje eu vim compartilhar com vocês a receita que faz isso acontecer aqui em casa quase toda semana! Uma massa de pão caseiro que é simples, rápida e deliciosa. E o melhor: feita com ingredientes que você já tem aí no armário.
Você não precisa ser nenhuma chef de cozinha pra acertar essa massa, viu? Eu mesma aprendi num dia corrido, quando queria fazer um pãozinho pra acompanhar um cafezinho da tarde. E não é que deu certo? Desde então, essa receita virou queridinha por aqui, e eu adoro preparar ela junto com as crianças (que adoram meter a mão na massa!).
A proposta é te mostrar que fazer pão em casa não precisa ser demorado nem complicado. A gente vai bater um papo, colocar a mão na massa e em menos de duas horinhas você vai estar tirando pães quentinhos do forno. Então bora pra cozinha comigo?
Ingredientes da Massa de Pão Caseiro Simples e Rápido
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
- 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 ovo
- 250 ml de água morna
- 50 ml de óleo (pode ser de soja, girassol ou até azeite)
Vamos usar poucos utensílios: uma bacia grande, uma colher de pau, um pano limpo e, claro, as mãos! Se você tiver uma batedeira com gancho, ajuda bastante, mas não é essencial.
O tempo total dessa receita é de cerca de 1h30, incluindo o tempo de descanso da massa. Em 20 minutinhos você prepara tudo, depois é só deixar descansar e assar. Rapidinho, você vai estar com aquele pãozinho macio e dourado na mesa.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma bacia, misture o fermento seco com a água morna e o açúcar. Deixe descansar por uns 10 minutinhos até espumar. Isso garante que o fermento está ativo.
- Acrescente o óleo, o ovo e o sal. Misture bem.
- Agora, vai colocando a farinha aos poucos e mexendo. Quando a massa começar a ficar pesada, comece a sovar com as mãos.
- Sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos. Se precisar, adicione mais um pouquinho de farinha.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Depois do descanso, divida a massa em porções, modele os pães como quiser (bolinhas, pão grande, mini pães…) e coloque numa forma untada.
- Deixe crescer mais 20 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos, ou até os pães ficarem douradinhos.
E pronto! Enquanto assa, o cheirinho de pão vai tomar conta da casa, e é impossível não ficar com água na boca. Aqui em casa, mal dá tempo de esfriar. Teve um dia que eu fui pegar o segundo pãozinho e já não tinha mais nenhum!
Versão Saudável da Receita
Se você quer uma opção mais saudável dessa massa de pão, olha só essa versão com ingredientes mais nutritivos:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de aveia
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de mel ou açúcar de coco
- 1 colher (chá) de sal marinho
- 1 ovo
- 250 ml de água morna
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
O modo de preparo é o mesmo da receita original, mas como estamos usando farinhas mais pesadas, o tempo de crescimento pode ser um pouquinho maior. Deixe a massa crescer bem, e lembre-se de que o sabor vai ser mais rústico, com um leve adocicado por conta do mel. Uma delícia com manteiga ou pastinhas naturais!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Você pode transformar essa receita deliciosa em um negócio caseiro bem lucrativo. Muita gente prefere pães artesanais por conta do sabor e da qualidade, e tem mercado pra isso, viu?
Primeiros passos para começar:
- Teste a receita e adapte ao seu estilo: pão redondo, mini pães, recheados, integrais…
- Escolha um nome bonito e criativo para sua “marca” de pães caseiros.
- Comece oferecendo para amigos, vizinhos e familiares.
Dicas para vender bem:
- Use embalagens simples e charmosas (sacolinha de papel, etiqueta com seu nome e telefone).
- Ofereça opções saudáveis, como a versão integral.
- Divulgue no WhatsApp, Instagram e grupos de bairro.
- Aproveite datas especiais como Páscoa, Natal e festas juninas para fazer kits.
Sugestões de Preço e Lucratividade:
- Custo de produção por pão (simples): R$ 1,80
- Venda sugerida: R$ 5,00 (lucro de R$ 3,20 por unidade)
- Produzindo 20 pães por dia, lucro médio de R$ 64/dia
Conclusão
Fazer essa massa de pão em casa é um carinho que você prepara com as próprias mãos. Seja pra servir no café, lanche da tarde ou até acompanhar uma sopa, esse pão é sempre bem-vindo.
Então separa os ingredientes, chama a criançada ou os amigos, e bora fazer pão! Depois me conta como ficou e se sobrou algum. Spoiler: não vai sobrar.
Receita de acompanhamento sugerida:
Pastinha de alho cremoso caseira
- 1 xícara de maionese (ou iogurte natural para versão fit)
- 3 dentes de alho amassados
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino
Misture tudo, deixe gelar por 30 minutos e sirva com o pãozinho quentinho. Uma combinação imbatível!