A pizza mais fácil do mundo (e feita no fogão mesmo!)
Sabe aquele dia em que a vontade de comer uma pizza bate forte, mas a preguiça de ligar o forno (ou a falta dele) fala mais alto? Pois é, foi num desses momentos que essa receita maravilhosa de Pizza de Frigideira Sem Forno entrou na minha vida. E olha, desde então, ela virou figurinha carimbada aqui em casa!
Essa receita é perfeita pra quem quer algo rápido, saboroso e sem sujeira. Você só vai precisar de uma frigideira, alguns ingredientes que geralmente já tem em casa, e 15 minutinhos. É ideal para quem mora sozinho, pra quem quer fazer um lanche com as crianças, ou até mesmo praquele jantarzinho improvisado com o que tem na geladeira.
E sabe o melhor? Dá pra personalizar como quiser! Pode ser com presunto, frango desfiado, calabresa, ou até uma versão vegetariana com abobrinha e berinjela grelhada. Dá pra soltar a criatividade e montar do seu jeitinho. Vamos fazer juntas?
Vem comigo aprender essa pizza que não precisa de forno, mas que fica digna de pizzaria. Depois que você fizer uma vez, vai querer repetir sempre. E se duvidar, até em café da manhã ela aparece por aqui!
Ingredientes da Pizza de Frigideira Sem Forno
Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico (aquele de bolo)
- 1/2 xícara de água (aproximadamente)
- 1 colher de sopa de óleo
Cobertura (sugestão básica, mas pode variar):
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 100g de muçarela ralada
- 3 fatias de presunto picado
- Tomate em rodelas
- Orégano a gosto
- Azeitonas a gosto
Você só vai usar uma tigela pra misturar a massa e uma frigideira antiaderente média (20 a 24 cm) para preparar tudo. Nada de formas, forno ou tempo de pré-aquecimento. A ideia aqui é facilitar mesmo!
O tempo de preparo total leva cerca de 15 a 20 minutos. Isso mesmo! Em menos de meia hora você tem uma pizza deliciosa, com massa levemente crocante por fora e macia por dentro, bem do jeitinho que a gente gosta.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
- Adicione o óleo e vá colocando a água aos poucos, até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos (pode precisar de um pouquinho mais ou menos de água).
- Abra a massa com as mãos ou com um rolo, formando um disco no tamanho da sua frigideira.
- Leve a massa à frigideira já aquecida, em fogo baixo, e tampe. Deixe assar por cerca de 3 a 4 minutos ou até começar a firmar e dourar levemente por baixo.
- Vire a massa com cuidado, abaixe o fogo, e espalhe o molho de tomate por cima.
- Adicione a cobertura de sua preferência: muçarela, presunto, tomate, orégano…
- Tampe novamente e deixe em fogo bem baixo por cerca de 5 a 7 minutos, até o queijo derreter e o fundo estar bem douradinho.
- Sirva quentinha!
A primeira vez que fiz essa pizza foi na correria de um sábado à noite. Visita surpresa, geladeira quase vazia… mas a vontade de comer uma coisa gostosa falou mais alto. Montei a pizza direto na frigideira, com o que tinha: molho pronto, queijo ralado, uma calabresinha escondida no fundo do congelador e orégano. Ficou tão boa que virou tradição.
E olha, vou te contar: quando a gente diz que é pizza de frigideira, sempre tem alguém que faz cara de desconfiança. Mas é só dar a primeira mordida que o jogo vira. A reação é sempre a mesma: “Ué, mas ficou com gosto de pizza MESMO!” Pois é, minha amiga. Frigideira aqui é poderosa!
Versão saudável da Pizza de Frigideira
Ingredientes da massa:
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de arroz (ou integral)
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água morna (aproximadamente)
Sugestão de cobertura saudável:
- Molho de tomate caseiro sem açúcar
- Queijo muçarela light ou queijo branco
- Abobrinha grelhada
- Rodelas de tomate cereja
- Manjericão fresco
- Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo: Mesmo esquema da versão tradicional: mistura os ingredientes da massa, abre com as mãos, assa dos dois lados na frigideira e monta com a cobertura saudável. Ideal pra quem está na reeducação alimentar mas não quer abrir mão do sabor.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você está pensando em fazer uma graninha extra, essa pizza de frigideira é uma ótima pedida. É prática, barata, personalizável e atrai muitos clientes — ainda mais com a proposta de “sem forno”, que chama a atenção.
Dicas para começar a vender:
- Monte um cardápio com opções variadas: tradicional, vegetariana, fitness, sem glúten.
- Ofereça congeladas: prepare a massa pré-assada com os ingredientes e entregue para o cliente apenas esquentar na frigideira.
- Venda em eventos, feiras ou no delivery do bairro: monte combos com bebida e sobremesa.
- Ofereça kits prontos para o cliente montar em casa: massa + molho + cobertura embalada.
Passos para empreender:
- Faça testes e padronize o tamanho das pizzas.
- Calcule seu custo e defina um preço justo.
- Invista em uma boa apresentação e embalagens práticas.
- Divulgue no Instagram, grupos de bairro e WhatsApp.
- Colha feedbacks e vá ajustando conforme a demanda.
Com poucos ingredientes e uma frigideira, você pode começar um negócio de sucesso sem sair de casa.
Conclusão
Essa pizza de frigideira é aquele tipo de receita que salva o dia, agrada todo mundo e ainda rende boas risadas. Seja pra comer sozinha, com a família, ou até pra vender e ganhar uma grana, ela é garantia de sucesso.
E pra acompanhar, que tal uma saladinha caprichada? Minha sugestão é uma salada de folhas verdes com tomatinhos, cenoura ralada e um molhinho de mostarda e mel. E se for servir à noite, um suco natural de abacaxi com hortelã cai super bem. Agora é só separar os ingredientes e se jogar nessa delícia!
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