Se tem uma coisa que junta gente e anima qualquer fim de semana, essa coisa se chama churrasco! E se eu te contar que com essa receita de espetinho de churrasco, super prática e temperada na medida certa, você vai virar a rainha da grelha? Pois é, minha amiga, hoje o nosso encontro aqui no Receita Rápido vai ser daqueles de lamber os dedos, literalmente.
Sabe aquele espetinho suculento por dentro e levemente tostadinho por fora, com aquele cheirinho de tempero que faz qualquer um parar na calçada e olhar? Então, é esse mesmo que vamos fazer. E o melhor: você pode adaptar com o que tiver em casa, seja carne bovina, frango ou até legumes.
Essa receita é perfeita pra quem quer praticidade e muito sabor. Ela é rápida, não faz sujeira e você pode preparar no forno, na frigideira, na airfryer ou claro, na churrasqueira. Bora colocar a mão na massa comigo?
Ingredientes do Espetinho de Churrasco
- 500g de carne bovina em cubos (alcatra, contrafilé ou maminha)
- 1 cebola grande cortada em pedaços
- 1 pimentão verde cortado em quadrados
- 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Palitos de churrasco
Se você quiser variar, pode usar frango, linguiça ou até cubos de queijo coalho. Os legumes também podem mudar: abobrinha, berinjela ou tomate cereja dão um charme. Essa receita rende em média 8 a 10 espetinhos e leva uns 30 minutinhos pra ficar pronta, fora o tempo de descanso do tempero (uns 15 minutinhos já dá conta).
Ah, e aqui vai uma dica de ouro: se os seus palitos forem de madeira, deixa de molho em água por uns 10 minutos antes de montar os espetinhos. Isso evita que eles queimem na hora de grelhar.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela, misture a carne com o alho, o sal, a pimenta, o suco de limão e o óleo. Deixe descansar por 15 minutos.
- Monte os espetinhos alternando pedaços de carne, cebola e pimentões.
- Leve à grelha, churrasqueira, frigideira ou airfryer até dourar bem todos os lados.
- Sirva imediatamente, de preferência com farofinha e vinagrete.
Agora me diz: tem como dar errado? Não tem! Aqui em casa, quando coloco os espetinhos na grelha, é aquele alvoroço. Já teve vizinho que inventou desculpa só pra aparecer na hora! E olha, não sobrou nem o cheiro.
Versão saudável da receita
Pra quem quer uma versão mais leve, a dica é substituir a carne bovina por peito de frango em cubos e usar legumes variados como abobrinha, cenoura cozida al dente e tomate cereja. Tempere com limão, ervas frescas (alecrim, tomilho), uma pitada de sal marinho e um fio de azeite extravirgem.
Essa versão é perfeita pra uma refeição do dia a dia ou até mesmo pra quem segue uma alimentação mais regrada. Pode ser feita na airfryer, sem nenhuma gordura, e ainda fica linda pra servir.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Espetinho é sucesso garantido em qualquer lugar! Se você quer ganhar uma grana extra, essa receita pode virar o seu novo negócio.
Passos para começar:
- Escolha carnes de qualidade e ofereça variedade: bovino, frango, linguiça, queijo.
- Monte kits congelados para vender prontos para assar.
- Ofereça serviço de espetinho para festas e eventos.
Dicas importantes:
- Capriche na apresentação com embalagens higiênicas e chamativas.
- Tenha um cardápio com opções saudáveis.
- Divulgue nas redes sociais com fotos apetitosas.
- Ofereça delivery na sua região.
Com organização e boa estratégia, você consegue transformar essa receita simples num verdadeiro sucesso de vendas.
Conclusão
Fazer espetinho de churrasco é muito mais que cozinhar, é criar um momento de alegria, de encontro e de sabor. E com essa receita tão prática, não tem desculpa pra não experimentar.
Sirva com farofa temperada, vinagrete fresco e, se quiser acompanhar com arroz branco ou uma maionese de batata, vai ser sucesso. Perfeito pra reunir a família ou impressionar numa noite especial.