Se tem uma coisa que faz sucesso aqui em casa é uma boa massa. E esse Macarrão ao Creme é daquelas receitas que, além de fácil de preparar, é tão gostosa que até quem diz que não gosta de macarrão acaba repetindo o prato! Ele é cremoso na medida certa, tem um sabor suave e combina com qualquer acompanhamento, desde uma salada fresca até um franguinho grelhado.
Quando estou na correria do dia a dia e preciso de uma refeição rápida, esse macarrão é a minha salvação. Em menos de 30 minutos tenho uma panela fumegante, soltando aquele cheirinho que faz todo mundo correr pra cozinha perguntando se já pode servir. É receita pra ter na manga, especialmente quando aparece aquela visita inesperada e a gente quer impressionar sem passar horas no fogão.
Eu sempre digo: se tem massa na despensa, fome não é problema. E esse Macarrão ao Creme é tão versátil que dá pra incrementar do jeito que você quiser: adicionar frango desfiado, bacon crocante ou até mesmo legumes picadinhos pra deixar mais nutritivo. O importante é não ter medo de testar variações e se divertir cozinhando.
Então, bora vestir o avental e preparar essa delícia juntas? Tenho certeza que depois de aprender essa receita, ninguém vai querer saber de macarrão instantâneo. Vem comigo!
Ingredientes do Macarrão ao Creme
- 500 g de macarrão (pode ser penne, parafuso ou o que preferir)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 200 g de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Os ingredientes são simples, fáceis de encontrar e com certeza a maioria já está aí na sua despensa. O macarrão é a estrela, mas o segredo mesmo está no molho cremoso que envolve cada pedacinho, fazendo aquela bagunça deliciosa na boca. O queijo parmesão dá o toque final, deixando tudo ainda mais irresistível.
Pra preparar essa belezura, você vai gastar no máximo 30 minutinhos. É o tempo de cozinhar o macarrão e fazer o molho. E olha, não precisa ser expert pra acertar o ponto do creme: é só seguir o passo a passo direitinho que vai dar tudo certo. Quer uma dica de acompanhamento? Sirva com uma salada de folhas verdes com tomates-cereja ou com um frango grelhado bem suculento. Fica divino!
Modo de Preparo da Receita
- Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e deixe dourar levemente.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por 1 minutinho pra cozinhar a farinha.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar pra não empelotar. Cozinhe até engrossar, sempre mexendo.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e uma pitadinha de noz-moscada.
- Junte o queijo parmesão ralado e misture bem até derreter.
- Misture o macarrão cozido ao molho, polvilhe cheiro-verde por cima e sirva imediatamente.
Pronto! Viu como é fácil? Esse macarrão é tão bom que outro dia meu marido comeu a panela inteira quase sem perceber. Disse que era só pra experimentar se estava bem temperado. Até hoje estou esperando ele lavar a louça pra compensar!
Versão Saudável do Macarrão ao Creme
Pra quem quer uma versão mais leve sem abrir mão do sabor, aqui vai minha sugestão:
- 500 g de macarrão integral ou de grão-de-bico
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de farinha de aveia (ou amido de milho)
- 500 ml de leite desnatado ou bebida vegetal sem açúcar
- 1 copo de iogurte natural desnatado no lugar do creme de leite
- 50 g de queijo parmesão light ralado
- Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e ervas frescas a gosto
O preparo é o mesmo, mas você usa ingredientes mais leves e nutritivos. Essa versão é ótima pra quem quer manter a dieta sem abrir mão de uma massinha cremosa de respeito. Sirva com uma salada caprichada ou legumes no vapor.
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
Você sabia que esse Macarrão ao Creme pode virar uma excelente fonte de renda extra? Isso mesmo! Muita gente adora marmitinhas caseiras e massas fresquinhas pra almoçar no trabalho. Aproveite essa oportunidade!
Dicas para lucrar:
- Prepare porções individuais em embalagens descartáveis bonitas e resistentes.
- Ofereça combos: macarrão ao creme + salada + suco natural.
- Divulgue em grupos de bairro, redes sociais e apps de entrega.
- Monte um cardápio variado com outras massas pra agradar todos os gostos.
- Capriche na apresentação e fidelize seus clientes com um tempero especial.
Passos para começar:
- Faça uma lista de compras e calcule o custo de cada porção.
- Defina um preço justo, que cubra os custos e dê lucro.
- Fotografe suas marmitinhas prontas com boa iluminação.
- Anuncie nas redes e peça indicações aos amigos.
- Organize-se pra receber pedidos com antecedência e entregar sempre fresquinho.
Assim, além de ganhar um dinheirinho a mais, você ainda espalha sabor e carinho pela vizinhança.
Conclusão
Esse Macarrão ao Creme é a prova de que cozinhar não precisa ser complicado pra ser delicioso. É receita coringa pra salvar o jantar, impressionar a visita e ainda faturar uma graninha extra.
Então, não perca tempo: separa os ingredientes, bota uma música animada, chama a família pra mesa e se joga nessa explosão de sabor. Sirva com pão de alho caseiro ou bruschettas de tomate pra acompanhar. Garanto que vai ser sucesso absoluto!
Se quiser, posso montar uma ficha nutricional aproximada e também uma versão impressa do passo a passo. Quer que eu faça?