Gente, hoje é dia de fazer um bolo que não tem erro, viu? O famoso Bolo Cama de Noiva é aquele tipo de receita que parece chique, de festa, de casamento mesmo, mas que é super prática e feita com ingredientes que a gente já tem em casa. Ele é molhadinho, tem um recheio que parece um sonho e um sabor que… olha, só fazendo pra entender.
Eu sempre gosto de trazer pro blog essas receitas que têm cara de difícil, mas são simples de verdade. E esse bolo é exatamente assim. Ideal pra aniversário, pra um domingo com visita ou até pra vender e ganhar uma graninha extra. E é claro, é aquele tipo de receita que a gente faz junto, conversando, provando o recheio, e se divertindo.
Se você ama um bolo que é leve, mas ao mesmo tempo cremoso, com aquela calda deliciosa e cobertura de coco que derrete na boca, então prepara os ingredientes e vem comigo que hoje a gente vai arrasar na cozinha!
Ingredientes do Bolo Cama de Noiva
Para o bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 pacote de coco ralado (100g)
Para a calda:
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de leite de coco
Esse bolo usa ingredientes que a maioria de nós tem na despensa. Nada muito rebuscado, nada que precise sair correndo pro mercado. E se faltar o leite de coco, dá pra substituir por leite comum com uma pitada de baunilha.
O tempo de preparo gira em torno de 1h20, contando com o tempo de forno e de esfriar o bolo pra receber a cobertura. Dá pra fazer com calma numa tarde e ainda servir de sobremesa depois do jantar.
Modo de preparo da receita
- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Adicione o leite e a farinha aos poucos, batendo sempre.
- Por último, misture o fermento com uma colher.
- Leve para assar em forma untada, em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 35-40 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite, açúcar e leite de coco. Reserve.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado. Não precisa levar ao fogo.
- Depois que o bolo assar e esfriar um pouco, corte ao meio com cuidado.
- Regue a primeira camada com metade da calda, recheie com metade do creme.
- Coloque a outra parte do bolo, regue com o restante da calda e cubra com o restante do creme.
- Finalize com mais coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Confessa pra mim: não parece uma daquelas receitas elaboradas que a gente só vê em festa de casamento? Mas não tem segredo, é tudo feito com amor e com ingredientes do dia a dia. Aqui em casa, sempre que eu faço esse bolo, o povo já chega com o prato na mão. Uma vez eu escondi um pedaço pra mim na geladeira e escreveram “propriedade da chefe da casa” na tampa com caneta.
Versão com ingredientes saudáveis
Se você quer uma versão mais leve dessa maravilha, olha essa opção:
Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar de coco
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de bebida vegetal (amêndoa, aveia ou coco)
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio/cobertura:
- 1 xícara de leite de coco caseiro
- 1 xícara de creme de castanha-de-caju ou iogurte vegetal
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave (opcional)
Segue o mesmo passo a passo da versão tradicional, mas usando ingredientes naturais e mais saudáveis. Fica leve, saboroso e você ainda pode comer sem culpa.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Esse bolo é perfeito pra vender porque tem apresentação bonita, sabor que agrada geral e ingredientes acessíveis. Você pode fazer pra encomendas em aniversários, chás de panela, batizados ou vender em pedaços.
Dicas para empreender com essa receita:
- Capriche na apresentação: use embalagens com tampa transparente e etiquetas personalizadas.
- Ofereça versões individuais (em potes ou copos).
- Divulgue no Instagram com boas fotos e vídeos curtos mostrando o preparo.
- Monte cardápio com outros bolos de festa: o Cama de Noiva pode ser o carro-chefe.
Passos para começar:
- Teste a receita até ter confiança e calcular os custos
- Defina o preço levando em conta o lucro desejado
- Divulgue para amigos e vizinhos
- Ofereça degustação gratuita em algum evento da sua comunidade
Conclusão
O Bolo Cama de Noiva é daquelas receitas que viram estrela da mesa. Ele é lindo, delicioso e muito mais fácil de fazer do que parece. E com um pouquinho de carinho e organização, dá até pra transformar ele em fonte de renda.
Sirva acompanhado de um cafezinho ou um chá de frutas. Ideal pra fim de tarde, aniversário ou até pra fechar um almoço especial com chave de ouro. Faz e me conta depois: sobrou algum pedaço?