Preparem-se para descobrir um petisco criativo, gostoso e que faz o maior sucesso em qualquer ocasião: os famosos Barquinhos de Noé! Se você nunca ouviu falar, já vou avisando: é uma daquelas receitas que conquista adultos e crianças com uma combinação de sabor, apresentação bonita e muita praticidade.
Aqui em casa, os Barquinhos de Noé são presença garantida em aniversários, reuniões de família e até em festinhas na escola. É o tipo de quitute que faz a mesa ficar colorida e abre sorriso em quem morde. E o melhor de tudo é que não exige prática de chef renomada: qualquer pessoa consegue preparar rapidinho e ainda receber mil elogios depois.
Vou te mostrar agora como essa receita é versátil. Você pode criar variações com os ingredientes que tiver na geladeira, usando a criatividade pra rechear seus barquinhos. Além de delicioso, é divertido de fazer. Chama as crianças pra ajudar, deixa cada um montar o seu barquinho e transforma a cozinha numa festa!
Então bora colocar a mão na massa? Vem comigo que eu te ensino tim-tim por tim-tim como fazer os Barquinhos de Noé mais saborosos do pedaço!
Ingredientes dos Barquinhos de Noé
- 6 batatas médias
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de atum ou frango desfiado
- 1 tomate picadinho, sem sementes
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeitonas fatiadas para decorar
- Palitos de dente e pedaços de queijo ou presunto para fazer as velas
Esses ingredientes são simples, baratinhos e rendem bastante. As batatas vão servir de base pros barquinhos, enquanto o recheio pode ser adaptado conforme o gosto da turma: atum, frango, carne moída ou até uma opção vegetariana com legumes refogados. O toque de maionese une tudo e garante cremosidade na medida certa.
O tempo de preparo é bem rapidinho: em cerca de 40 minutos você tem uma bandeja cheia de Barquinhos de Noé, prontos pra serem devorados. O charme final fica por conta das velinhas de queijo ou presunto, espetadas com palitinhos de dente. Fica tão fofo que é impossível resistir!
Modo de Preparo da Receita
- Lave bem as batatas e cozinhe com casca em água e sal até ficarem macias, mas firmes.
- Retire, escorra e espere esfriar um pouco.
- Corte cada batata ao meio, no sentido do comprimento, formando as “canoas”. Com uma colher, retire delicadamente um pouco do miolo, criando espaço para o recheio. Reserve essa polpa.
- Em uma tigela, misture o miolo das batatas amassado com o atum ou frango, a cenoura ralada, o tomate, a maionese, o cheiro-verde, sal e pimenta. Mexa até formar um recheio bem homogêneo.
- Preencha as cavidades das batatas com essa mistura.
- Para fazer a “vela”, espete um quadradinho de queijo ou presunto num palito de dente e fixe no centro de cada barquinho.
- Decore com azeitonas fatiadas por cima, se quiser.
- Sirva em temperatura ambiente ou leve ao forno por uns 10 minutos, se preferir morno.
Viu só que simples? É aquele tipo de receita que faz bonito e ainda rende assunto. Te garanto que ninguém vai acreditar que foi tão fácil de fazer. Um dia desses, meu sobrinho achou que fosse brinquedo de verdade e quis navegar com os barquinhos na piscina. Dá pra imaginar a bagunça?
Versão Saudável dos Barquinhos de Noé
Pra quem quer manter a linha sem abrir mão de saborear, aqui vai uma versão levinha dos Barquinhos de Noé:
- 6 batatas doces médias
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de peito de frango grelhado e desfiado (ou grão-de-bico cozido para opção vegana)
- 1 tomate picadinho sem sementes
- 2 colheres de sopa de iogurte natural no lugar da maionese
- 1 colher de sopa de salsinha ou cebolinha
- Sal rosa e pimenta do reino a gosto
- Palitos de dente e tirinhas de pepino ou cenoura para decorar
Basta seguir o mesmo processo de cozimento, abrir as cavidades, preparar o recheio com iogurte natural pra dar liga e montar os barquinhos. Essa versão é rica em fibras, proteínas magras e muito mais leve, mas ainda assim cheia de sabor.
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
Se tem uma coisa que faz sucesso em festa é comida criativa. Por isso, os Barquinhos de Noé são uma ótima opção pra quem quer começar a vender salgadinhos diferentes e lucrar.
Dicas para transformar essa receita em renda extra:
- Ofereça para festas infantis, festinhas na escola, eventos de igreja e reuniões de condomínio.
- Crie opções com recheios variados: atum, frango, carne moída, vegetariano e vegano.
- Faça kits decorados com barquinhos de sabores sortidos.
- Invista em uma apresentação caprichada: bandejas coloridas, embalagens seguras e etiquetas personalizadas.
- Divulgue em grupos de mães, nas redes sociais e entre os amigos.
Passo a passo para começar:
- Faça uma receita teste e calcule todos os custos.
- Defina o preço de venda com margem justa.
- Fotografe os barquinhos prontos em bandejas bem decoradas.
- Crie pacotes com 6, 12 ou 24 unidades.
- Anuncie em redes sociais e peça para amigos divulgarem.
- Aceite encomendas com antecedência e organize a produção.
Assim, além de agradar quem provar, você ainda garante um dinheiro extra no fim do mês!
Conclusão
Os Barquinhos de Noé são daqueles petiscos que unem sabor, diversão e criatividade. Uma receita prática, versátil e que vai virar tradição na sua casa, seja pra receber visitas ou fazer a alegria da criançada.
Não deixe de testar essa delícia hoje mesmo. Tenho certeza que vai render elogios e repetir a dose vai virar obrigação. Experimente servir com sucos naturais ou até uma salada de folhas pra acompanhar. Bom apetite e até a próxima receita aqui no Receita Rápido!