Uma receita prática, deliciosa e cheia de carinho!
Quem aí não ama uma receitinha prática, daquelas que a gente prepara rapidinho e ainda arranca elogios da família inteira? Pois hoje eu vou te ensinar a fazer uma Queijadinha de Travessa que é puro amor em forma de sobremesa. Essa receita é perfeita para aquelas horas em que a gente quer um doce caseiro, gostoso e que não dê trabalho.
A Queijadinha tradicional a gente conhece, né? Aquela vendida nas festinhas, em forminhas. Agora imagina ela numa travessa, ainda mais cremosa, molhadinha e servida às colheradas generosas. Sim, minha amiga, é tentação na certa! E o melhor: você faz tudo no liquidificador, sem sujeira, sem complicação.
Então, já separa aí seu caderninho de receitas porque essa aqui você vai querer guardar para a vida toda. Vamos fazer juntas essa delícia que tem sabor de infância e de casa de vó? Te garanto que vai ser sucesso na sua casa, no trabalho ou até pra vender!
Bora colocar a mão na massa comigo?
Ingredientes da Queijadinha de Travessa
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado (preferencialmente o fresco ou úmido)
- 50 g de queijo parmesão ralado (use o de boa qualidade)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Agora que você já viu como os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, deixa eu te contar um pouco sobre o que vamos usar na preparação. Basicamente, você só vai precisar de um liquidificador e uma travessa de vidro ou de cerâmica para assar a nossa queijadinha. Nem precisa untar demais, só uma leve camada de manteiga já resolve.
Em questão de tempo, essa receita é super amiga das apressadas: são só 10 minutos para bater tudo e montar, e mais uns 40 a 50 minutos no forno. Ou seja, em cerca de 1 hora você tem uma sobremesa fresquinha e irresistível pronta para servir!
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, os ovos e a manteiga derretida até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e bata novamente, só até misturar.
- Desligue o liquidificador e misture, à mão, o coco ralado, o queijo parmesão e o fermento em pó.
- Despeje essa massa na travessa levemente untada.
- Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar bem por cima. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido, mas não molhado.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva em pedaços ou às colheradas.
Confesso que toda vez que essa Queijadinha de Travessa sai do forno aqui em casa, é uma verdadeira disputa para ver quem pega o maior pedaço. Já teve vez de eu tirar a travessa do forno e, quando vi, já estava pela metade. A dica é: faça duas travessas se tiver muita gente em casa, viu? Assim ninguém briga e todo mundo sai feliz.
E se você for como eu, que adora aquele queimadinho do queijo gratinado, pode deixar uns minutinhos a mais no forno. Só cuidado para não passar do ponto, hein?
Versão Saudável da Queijadinha de Travessa
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado diet
- 1 vidro de leite de coco light
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 3 ovos caipiras
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 50 g de queijo minas padrão ralado
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara ou xilitol
- ½ xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo:
O passo a passo é o mesmo da versão tradicional. A única diferença é usar ingredientes mais saudáveis, reduzindo o açúcar e as gorduras saturadas. O sabor fica incrível, levemente mais suave, mas ainda assim bem cremoso e cheio de personalidade.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Quer transformar essa delícia em uma fonte de renda? Dá super certo! A Queijadinha de Travessa é uma receita prática para vender tanto em pedaços individuais quanto em mini travessas. Vou te dar algumas dicas:
Primeiro passo: padronização
Faça sempre a mesma receita e use travessas do mesmo tamanho para garantir que todos os produtos saiam iguais.
Segundo passo: apresentação
Capriche na embalagem. Use potinhos transparentes ou caixas decoradas. Uma boa apresentação encanta e vende!
Terceiro passo: precificação
Calcule todos os custos (ingredientes, embalagem, gás, energia) e adicione sua margem de lucro. Não tenha medo de valorizar seu trabalho!
Dicas extras:
- Divulgue nas redes sociais com fotos bonitas.
- Faça degustações para vizinhos e amigos.
- Aceite encomendas para festas, cafés da tarde e eventos corporativos.
- Ofereça variações: queijadinha com cobertura de goiabada, com coco queimado, entre outras.
Com dedicação e capricho, dá pra ganhar uma boa renda extra!
Conclusão
Fazer essa Queijadinha de Travessa é como trazer um pedacinho de felicidade para dentro de casa. Ela é prática, gostosa, rende bastante e agrada a todo mundo. Seja para um almoço de domingo, para um lanche especial ou até para vender, essa receita é um verdadeiro coringa.
Agora é a sua vez de colocar a mão na massa! Depois me conta como ficou aí na sua casa, quero saber de tudo. E se quiser mais receitinhas rápidas e deliciosas, é só ficar de olho aqui no blog Receita Rápido!
Receita de Acompanhamento: Chá de erva-doce com canela
Nada melhor do que servir sua Queijadinha de Travessa com um chá bem cheiroso e reconfortante, né?
Aqui vai uma sugestão de acompanhamento:
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
- 1 pau de canela
- 500 ml de água
Preparo:
Ferva a água com a erva-doce e a canela por 5 minutos. Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos. Coe e sirva quentinho ou gelado.
Sugestões de ocasião para servir a Queijadinha de Travessa:
- Em lanches da tarde com a família
- Em festas juninas e julinas
- Como sobremesa de domingo
- Em cafés coloniais e brunchs caseiros
- Em eventos e reuniões informais