Agora senta aqui comigo, porque hoje a gente vai fazer uma daquelas receitas que tem cara de festa junina, gosto de roça e alma de carinho. O suco de milho cremoso é uma bebida tão surpreendente que muita gente nem imagina como é gostoso até dar o primeiro gole. E quando dá… ah, minha filha, não tem volta!
Esse suco é perfeito pra aqueles dias que a gente quer algo diferente, caseiro e com um sabor que abraça. Ele é docinho, encorpado, pode ser servido gelado ou morninho (dependendo da ocasião) e o melhor: é superfácil de fazer. Se você tem milho verde, leite e leite condensado, já tem tudo o que precisa.
Ele também é uma ótima opção para servir em festas, almoços de domingo, recepções ou até pra vender. E hoje, eu vou te ensinar tim-tim por tim-tim. Pega seu liquidificador e bora pra cozinha!
Ingredientes do Suco de Milho Cremoso
- 2 espigas de milho verde (ou 1 lata de milho escorrido)
- 500 ml de leite integral
- 1 xícara de água
- ½ caixa de leite condensado (pode ajustar a gosto)
- 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Agora vamos falar dos itens que você vai precisar. O essencial aqui é um liquidificador potente pra bater bem o milho e um coador de pano ou peneira fina, pra deixar o suco lisinho. Uma panela também é necessária, pois a mistura vai ao fogo antes de ser servida.
Quanto ao tempo de preparo, é bem rapidinho. Leva cerca de 10 minutos pra bater tudo, mais 10 a 15 minutos no fogo. Depois disso, é só deixar esfriar e levar pra gelar se quiser servir gelado. Em menos de 30 minutos você tem um suco cremoso pronto para surpreender!
Modo de preparo da receita
- Retire os grãos das espigas com uma faca.
- Coloque o milho, o leite e a água no liquidificador. Bata bem até o milho estar completamente triturado.
- Coe a mistura usando um pano fino ou peneira. Descarte o bagaço.
- Leve o líquido coado ao fogo médio com o amido de milho dissolvido e o leite condensado.
- Mexa sem parar até engrossar levemente (uns 10 a 15 minutos).
- Acrescente a pitada de sal, misture e desligue o fogo.
- Sirva morno ou leve à geladeira e sirva gelado, polvilhado com canela se quiser.
Te conto uma coisa? Aqui em casa esse suco é tão querido que até as crianças trocam o refrigerante por ele. Meu marido falou uma vez que parecia que tínhamos engarrafado um curau! E eu respondi: “Pois é, com esse suco, até quem não gosta de milho vira fã.”
Versão Saudável do Suco de Milho Cremoso
Ingredientes:
- 2 espigas de milho verde
- 500 ml de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar de coco
- 1 colher de sopa de aveia em flocos finos (em vez da maizena)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Siga os mesmos passos da receita tradicional. Substituindo o leite comum pelo vegetal e usando aveia em vez do amido, você garante um suco mais nutritivo, com fibras e menos industrializados. Fica levemente adocicado, cremoso e delicioso.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Você pode transformar esse suco em um produto especial pra vender. Ele é diferente, tem apelo afetivo e é perfeito pra festas, eventos ou mesmo delivery de bebidas naturais.
Dicas pra começar a vender:
- Faça em porções de 300 a 500 ml
- Use garrafinhas PET bonitas ou potes de vidro reutilizáveis
- Coloque rótulos artesanais com nome, ingredientes e validade
- Ofereça em festas juninas, feiras e redes sociais
Passos para empreender:
- Calcule o custo por porção (ingredientes + embalagem)
- Crie um cardápio com outros sabores também
- Divulgue com boas fotos e uma história envolvente
- Entregue com pontualidade e carinho
- Ofereça degustacão para novos clientes
O diferencial aqui é a proposta caseira e afetiva. As pessoas amam produtos com cara de “feito pela vó” e esse suco entrega exatamente isso.
Conclusão
Se você nunca provou suco de milho, chegou a hora de se render a essa delícia. Ele é simples, rápido de fazer e deixa qualquer momento mais gostoso, seja numa tarde quente ou num café da manhã especial.
Pra acompanhar, eu recomendo um bolo de fubá cremoso. Os dois juntos fazem uma dupla imbatível. Sirva o suco geladinho com uma fatia de bolo e prepare-se pros elogios!