Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça o leite e o creme de leite fresco em fogo médio, mexendo constantemente até começar a ferver. Adicione o sal e misture bem.
Retire a panela do fogo e adicione o vinagre branco, mexendo suavemente até que o leite comece a coalhar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que o leite coalhado se separe completamente do soro.
Coloque uma peneira sobre uma tigela e cubra com um pano de musselina limpo e úmido. Despeje a mistura na peneira e deixe escorrer até que todo o soro tenha sido drenado.
Transfira o requeijão para uma tigela e amasse suavemente com um garfo para deixá-lo mais cremoso. Sirva o requeijão quente ou frio, de acordo com sua preferência.
Você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por até uma semana. Aproveite o seu requeijão caseiro delicioso!
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Viu como essa receita é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
