Bolachinha de Maisena com Coco: Uma Delícia Sem Leite Condensado

Ingredientes para as Bolachinhas de Maisena com Coco

• 2 xícaras de maisena
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Agora vamos ao passo a passo para preparar essas deliciosas bolachinhas de maisena com coco:

Etapa 1: Preparo da Massa

Em uma tigela grande, misture a maisena, o coco ralado, o açúcar demerara ou mascavo, o fermento em pó e o sal.

Adicione o óleo de coco derretido e a essência de baunilha à mistura seca.

Com as mãos, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

Etapa 2: Modelagem das Bolachinhas

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

Faça bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas, pois as bolachinhas irão crescer durante o processo de assamento.

Com um garfo, pressione levemente cada bolachinha para deixá-las com um formato característico.

Etapa 3: Assamento

Leve as bolachinhas ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam levemente douradas nas bordas.

Retire as bolachinhas do forno e deixe-as esfriar completamente antes de servir.

Etapa 4: Armazenamento

Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para mantê-las fresquinhas por mais tempo.

Essas bolachinhas são perfeitas para serem consumidas em até 5 dias, mas dificilmente durarão tanto tempo, pois são irresistíveis.

Dicas de Consumo

As bolachinhas de maisena com coco sem leite condensado são uma ótima opção para acompanhar o café, o chá da tarde ou para matar aquela vontade de um doce sem culpa. Além disso, você pode utilizá-las de outras formas:

1. Recheio para Tortas e Bolos: Triture as bolachinhas e utilize-as como base para tortas e bolos. O sabor do coco trará um toque especial às suas receitas.
2. Sobremesa com Sorvete: Sirva as bolachinhas com sorvete de coco ou qualquer outro sabor de sua preferência. Será uma combinação perfeita!
3. Presenteie: Faça um pacote charmoso com as bolachinhas e presenteie alguém especial. Acredite, elas vão amar!

As bolachinhas de maisena com coco sem leite condensado são uma opção deliciosa e mais saudável para saciar aquela vontade de doce. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá bolachinhas caseiras e cheias de sabor.

Aproveite essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles também vão se apaixonar por essas bolachinhas! Bom apetite!