Preparando
Recheio
Primeiramente coloque em uma panela óleo, cebola e tomate, frite um pouco, somente para murchar.
Em seguida acrescente o tempero (orégano, pimenta) e a carne seca desfiada.
Então refogue depois coloque a cebolinha e azeitonas picada.
Massa
Logo depois cozinhe a mandioca na panela de pressão, amasse a mandioca e coloque queijo ralado, ovo e o sal.
Então misture bem e adicione a farinha aos poucos. O ponto certo é quando desgrudar das mãos.
Modo de Preparo
Coloque farinha de rosca em um recipiente, 1 ovo batido em outro.
Use farinha na mão para não grudar a massa. Enrole um pouco da massa na mão e abra colocando um pouco de recheio, então feixe bem e modele como preferir.
Passe no ovo e depois passa na farinha de rosca modelando ainda melhor e frite em óleo quente
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Me conta ai o que você achou dessa receita de bolinho de mandioca com carne seca, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
