Preparando
Primeiramente, descasque o abacaxi e corte em fatias de 1 cm.
Em seguida, corte as fatias em tiras e as tiras, em cubos de 1 cm.
Então, numa panela média, junte o abacaxi picado, o rum e o açúcar e leve ao fogo médio.
Por fim, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até os cubos ficarem macios e formar uma calda.
Dessa forma, sobre uma tigela, passe o abacaxi cozido pela peneira e reserve a calda – ela será usada para regar a massa.
E então, transfira o abacaxi para outra tigela, cubra com filme e leve à geladeira para esfriar.
Creme
Numa panela, misture todos os ingredientes (se quiser, passe as gemas pela peneira). Leve ao fogo baixo e mexa com uma espátula de silicone por cerca de 10 minutos, até engrossar
Veja Também
- Empadão de Camarão Macio e Saboroso
- Torta Salgada de Liquidificador que não Vai Ovo
- Chuchu Gratinado no Forno com Queijo
- Mousse de Maracujá com 3 Ingredientes
- Pão de Queijo de Tapioca Perfeito
Me conta ai o que você achou dessa receita de bolo de abacaxi gelado, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
