Preparando
Primeiramente ligue o forno nos 180ºC, unte e polvilhe com cacau ou farinha uma forma de bolo redonda e com furo no centro.
Dica: Para esta receita recomendamos usar uma forma de 24 cm de diâmetro.
Então bata numa tigela os ovos com o açúcar e a manteiga, de preferência usando a batedeira, até misturar muito bem.
Dica: Mas se você preferir pode substituir a manteiga por margarina ou óleo, desse jeito você conseguirá um bolo sem lactose.
Num bowl à parte misture os ingredientes secos: a farinha, o cacau e as raspas de limão. Então pouco a pouco adicione estes secos à mistura anterior, batendo em velocidade baixa até misturar completamente.
- Lembre que, quanto maior a percentagem de cacau presente no cacau em pó, mais intenso ficará o sabor deste bolo. Para um equilíbrio de sabores perfeito aconselhamos usar cacau em pó com 50% de cacau.
Dica: Peneire os ingredientes secos na hora de adicionar à mistura anterior, assim você evitará grumos na massa.
Depois de bater muito bem a massa deste bolo de cacau fofinho acrescente o fermento e misture ligeiramente com um garfo ou colher. Coloque a massa na forma e asse no forno a 180ºC por 30-40 minutos ou até passar no teste do palito.
Retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Desenforme, corte em fatias e delicie-se! Se quiser pode ainda completar este delicioso bolo de cacau com cobertura de chocolate. Experimente e conte nos comentários o que você achou!
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Me conta ai o que você achou dessa receita de bolo de cacau, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
