Preparando
Massa
Primeiramente coloque no liquidificador a cenoura descascada e picada, os ovos inteiros e o azeite, bata até formar um creme.
Então em uma vasilha separada (pode ser a bacia da batedeira) coloque o trigo e o açúcar.
Em seguida junte o creme do liquidificador e bata por alguns minutos.
Logo depois coloque o fermento em pó e mexa bem.
Coloque para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Cobertura
Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar.
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