Preparando
Primeiramente coloque no liquidificador os ovos, o leite, o leite de coco, a essência de baunilha, o leite condensado, o amido de milho, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento químico em pó. Então bata até ficar homogêneo.
Em seguida despeje a massa em uma forma no tamanho de 22 cm de diâmetro untada com manteiga e enfarinhada.
Logo depois polvilhe coco ralado em flocos sobre a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourar.
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