Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada com os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar e a manteiga derretida. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva o bolo de mandioca da Dona Nena em fatias generosas e aproveite todo o sabor e carinho dessa receita tradicional.
Dicas da Dona Nena
A Dona Nena tem algumas dicas especiais para deixar o bolo de mandioca ainda mais delicioso:
- Se preferir um bolo mais úmido, substitua a manteiga por óleo de coco.
- Para um toque especial, adicione coco ralado à massa do bolo.
- Sirva o bolo acompanhado de uma xícara de café ou chá, para uma experiência completa.
O bolo de mandioca da Dona Nena é uma verdadeira iguaria que encanta a todos com seu sabor autêntico e carinho em cada detalhe. Essa receita tradicional, passada de geração em geração, nos traz lembranças afetuosas e nos conecta com as raízes de nossa cultura.
Experimente preparar esse bolo em sua casa e compartilhe com a família e amigos todo o sabor e amor dessa receita única. Com certeza, será um sucesso em qualquer ocasião. Bom apetite!
