Preparando
A massa
Primeiramente bata as claras em neve e reserve.
Em seguida bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Então adicione a canela e a farinha de rosca (a massa vai ficar bem seca), misture bem e acrescente a clara em neve sem bater. Mas só misture com a espátula, e a massa vai ganhando consistência de bolo.
Logo depois acrescente o fermento na massa, misturando levemente.
Leve pra assar por aproximadamente 40 minutos, a 180°C.
Cobertura e Recheio
Então misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até ganhar consistência de brigadeiro mole.
Por fim divida o bolo ao meio e recheie com metade do creme. A outra metade coloque por cima e acrescente canela em pó.
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Essa receita de bolo indiano é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
