Bolo santo antônio, o mais saborosos que você vai experimentei

Pode mudar a quantidade de ingredientes de acordo com a quantidade que vai fazer.

A receita de Bolo santo antônio é muito amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita.

Ingredientes

Para a massa:

• 4 ovos grandes
• 225 gr de açúcar
• 225 gr de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 225 gr de manteiga
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Para o Recheio:

• 1 embalagem de queijo mascarpone (cerca de 200 a 250 gr)
• 1 chávena de chá de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 lata pequena de pêssego em calda

Para a decoração:

• Reserve 1 metade de pêssego e parta em fatias

Preparando

Bata os ovos com o açúcar, junte a farinha com o fermento aos poucos e bata muito bem. Por fim, acrescente a manteiga derretida e a baunilha e mexa muito bem de novo.

Unte uma forma sem buraco (de 24 cm) com manteiga, forre com papel manteiga igualmente untado.

Coloque na forma e leve ao forno. Retire quando ainda estiver bem fofo e apenas dourado, mas cozido, claro. Deixe esfriar. Desenforme. Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal.

Agora, faça o recheio. Leve ao fogo a manteiga até derreter. Apague o fogo e junte o açúcar e mexa muito bem.

Acrescente o mascarpone e bata com a batedeira até obter um creme homogéneo, liso e fofo. Se quiser, pode adicionar umas gotinhas de baunilha. Barre metade do bolo com este recheio. Reserve.

Parta o pêssego (bem escorrido) em pedaços pequeninos e polvilhe por cima de todo o creme.

Tape o bolo, com a outra metade. Enfeite com algumas fatias de pêssego. Simples mas muito apetecível.

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Essa receita de Bolo santo antônio é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita