Pode mudar a quantidade de ingredientes de acordo com a quantidade que vai fazer.
A receita de bolo silvia brito é muito amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita.
Ingredientes
Massa
- 360g de farinha de trigo
- 360g de açúcar refinado
- 200ml de água
- 10 ovos
- 15g de fermento em pó químico
- 10g de emulsificante
- 10ml de aroma de baunilha
Geleia de Ameixa
- 150ml de água
- 300g de ameixa
- 30g de leite condensado
- 50g de glucose
Recheio de Coco
- 300ml de água
- 500g de coco seco em flocos
- 125g de açúcar refinado
- 450g de leite condensado
Coco em Fita
- 300g de coco fresco
- 750ml de água
- 250g de açúcar refinado
Montagem
- 300g de geleia de ameixa
- 200g de chantilly
- 100g de coco queimado em flocos
- Fitas de coco para decorar
Preparando
Preaqueça o forno a 170°C. Forre o fundo de uma forma redonda de 20cm de diâmetro com papel manteiga.
Massa: Em uma batedeira, coloque a farinha de trigo, o açúcar refinado, a água, os ovos, o fermento em pó e o aroma de baunilha. Bata por 2 minutos. Adicione o emulsificante e bata até obter um volume aumentado.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja assada e dourada. Retire do forno, deixe esfriar e corte em 3 partes iguais. Reserve.
Geleia de Ameixa: No liquidificador, coloque a água, as ameixas, o leite condensado e a glucose. Bata até obter uma geleia. Reserve.
Recheio de Coco: Em uma panela aquecida, coloque a água, o coco em flocos e o açúcar. Misture e deixe cozinhar até abrir fervura. Adicione o leite condensado e cozinhe por mais 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Coco em Fita: Em uma panela, coloque o coco fresco, a água e o açúcar. Cozinhe por 60 minutos, até que o coco fique maleável. Retire do fogo, escorra a calda e reserve as fitas de coco.
Montagem: Em um aro de 20cm, coloque uma fatia de pão de ló. Espalhe uma camada de geleia de ameixa sobre o pão de ló. Em seguida, coloque uma camada do recheio de coco e espalhe bem. Repita o processo intercalando com outra fatia de pão de ló, geleia de ameixa, recheio de coco e cubra com a última fatia de pão de ló.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Decoração: Retire o bolo da gel
- Torta de Limão Com Bis e Mousse de Chocolate
- Dobradinha Com Bacon e Linguiça: Receitinha Prática e Saborosa
- Massa de Empada Macia e Deliciosa
- Creme Suíço Para Recheios
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Essa receita de bolo silvia brito é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita
