Por que fazer a Carne Louca na Pressão?
A carne louca é uma receita muito apreciada por sua versatilidade e sabor marcante. Ela pode ser servida de diversas formas, como em sanduíches, com pães, acompanhada de arroz, ou até mesmo em saladas. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja aproveitar sobras de carne assada ou cozida.
Aqui, vamos utilizar a pressão para acelerar o processo de cozimento da carne, deixando-a macia e saborosa em pouco tempo. A combinação de ingredientes vai realçar ainda mais o sabor da carne e garantir um resultado delicioso!
Ingredientes
- 1 kg de carne (pode ser lagarto, patinho, coxão mole, acém ou outra carne de sua preferência)
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pimentão verde cortado em tiras finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas
- 2 tomates maduros picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Utensílios Necessários
- Panela de pressão
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Colher de pau
