Preparando
Corte o chuchu em tiras e cozinhe em água com sal até ficar al dente.
Escorra o chuchu e coloque em um refratário untado. Reserva.
Em uma panela, derreta a manteiga.
Adicione a farinha e misture bem em fogo baixo.
Adicione o leite fervente, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar.
Tempere com sal, pimenta branca e noz-moscada e misture por mais um minuto. Reserva.
Despeje o molho branco sobre o chuchu cozido e espalhe o queijo.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Em seguida, sirva-lhe um delicioso Chuchu Assado!
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