MODO DE PREPARO
A Calda
- Para a calda coloque o açúcar em uma panela e adicione a água, misture tudo e em fogo brando mexa ate virar ponto em caramelo.
- Reserve.
O Pudim
- Em uma panela coloque a gelatina e meia xícara de água fria.
- Em seguida misture ate ela dissolver.
- Logo depois deixe descansar por uns 4 minutos.
- Assim que passar esse tempo, leve para o liquidificador a gelatina e o restantes dos ingredientes e bata ate tudo ficar bem homogêneo.
- Então coloque em uma travessa e leve a geladeira por umas 3 horas ate que pegue consistência.
- Com o pudim firme, despeje toda a calda por cima.
- Se seu caramelo estiver meio duro, só colocar de volta no fogo que ele derrete novamente.
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