Preparando
Primeiramente corte em rodelas finas as 3 cenouras médias. Então coloque o óleo ou azeite em uma panela e deixe esquentar.
Em seguida adicione ao óleo a cebola cortada em pedaços pequenos e o alho também cortado em pedaços bem pequenos (se preferir pode ralar).
Então deixe fritar um pouco no óleo, quando a cebola murchar e dourar um pouco acrescente as cenouras em rodelas.
Logo depois acrescente o tablete de caldo de galinha, tempero a gosto (louro, alecrim, ervas finas). Então refogue tudo um pouco.
Adicione a água e deixe as cenouras amolecerem um pouco. Em seguida bata as cenouras no liquidificador com metade do liquido que estiver na panela formando um creme.
Volte com este creme para a panela com o restante do liquido, cozinhe em fogo baixo.
Acrescente o gengibre ralado. Então mexa um pouco e acrescente o creme de leite. Deixe ferver mais um pouco em fogo baixo.
Finalize com salsinha. Se preferir sirva com queijo ralado.
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Essa receita de creme de cenoura é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
