Preparando
Primeiramente misture em uma tigela, o ovo, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
Então acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos.
Em seguida sove a massa muito bem sobre uma bancada levemente enfarinhada.
Logo depois volte a massa à tigela, cubra com um plástico e um pano de prato limpo e seco.
Então deixe crescer em local quentinho por 1 a 2 horas. Se estiver de dia, coloque sob o sol.
Abra a massa com um rolo e corte as rebarbas da lateral, formando um caminho.
Coloque uma camada generosa de queijo e, por cima, uma camada de presunto.
Puxe as laterais ao centro da massa e coloque-a, com a emenda virada para baixo, sobre uma forma untada e enfarinhada.
Por fim corte pedaços de 3 a 4 dedos e separe-os na forma
Dicas
- Pincele com as gemas e salpique gergelim a gosto.
- Deixe descansar em local quente até os enroladinhos dobrarem de volume.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva.
- Se a sua massa ficar muito pesada, adicione um pouquinho de leite ou água e sove até incorporar todo o líquido!
- Prefira utilizar queijo e presunto fatiados, pois eles permanecem dentro da massa depois de assados!
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Essa receita de enroladinho de presunto e queijo é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
