Pode mudar a quantidade de ingredientes de acordo com a quantidade que vai fazer.
A receita de frango à parmegiana na panela é muito amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita.
Ingredientes
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco a gosto
Preparando
Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Empane cada filé passando pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca, pressionando bem para que a farinha de rosca grude bem no frango.
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os filés de frango até que fiquem dourados e crocantes. Reserve em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Adicione o molho de tomate e a água, mexendo bem até que fique homogêneo.
Volte os filés de frango para a panela, cobrindo cada um com o molho de tomate.
Polvilhe a muçarela e o parmesão ralado sobre os filés de frango.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
Finalize com folhas de manjericão fresco a gosto e sirva quente acompanhado de arroz branco e salada.
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Essa receita de frango à parmegiana na panela é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
