Preparando
Primeiramente, faça vários furos na carne e reserve.
Em seguida, bata os temperos no liqüidificador e passe no lombo essa mistura.
Então coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 30 minutos.
Assim, enquanto a carne assa, adicione 1/2 xícara de água para criar um pouco de caldo.
Em seguida fure com uma faca, se estiver cozida, não escorrerá líquido e a faca deslizará bem.
Por último, retire o papel alumínio, vire o lombo e asse até dourar, sempre acrescentando água à medida que for secando. Corte em fatias e sirva com o caldo da assadeira.
Prontinho! Sua receita de lombo de porco está pronta!
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