Modo de Preparo:
Lave bem as laranjas e corte-as em fatias finas, retirando as sementes.
Coloque as fatias de laranja em uma panela grande e adicione o açúcar por cima.
Deixe descansar por cerca de 1 hora, para que o açúcar comece a extrair o suco das laranjas.
Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
Quando a laranja estiver bem macia e a calda tiver engrossado, desligue o fogo.
Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter uma textura mais homogênea.
Despeje a marmelada em um recipiente ou forma forrada com papel manteiga e deixe esfriar completamente.
Corte a marmelada em pedaços e está pronta para servir!
A Importância da Marmelada de Laranja
A marmelada de laranja é muito mais do que uma simples sobremesa. Ela carrega consigo todo o sabor e afeto de uma receita tradicional que atravessa gerações. É um doce que nos remete à infância, à casa da vovó e aos momentos especiais em família.
Variações da Marmelada de Laranja
A versatilidade da marmelada de laranja permite algumas variações deliciosas. Confira algumas opções para inovar na sua cozinha:
Marmelada de Laranja com Especiarias:
Adicione uma pitada de canela em pó, cravo-da-índia ou cardamomo na receita para um toque aromático e saboroso.
Marmelada de Laranja com Pimenta:
Para os mais ousados, acrescentar uma pitada de pimenta-do-reino ou pimenta calabresa vai dar um toque picante à marmelada.
Marmelada de Laranja com Gengibre:
O gengibre ralado na marmelada traz um sabor levemente picante e refrescante, combinando perfeitamente com a doçura da laranja.
Dúvidas Comuns sobre a Marmelada de Laranja
Posso usar outras frutas?
Sim, é possível adaptar a receita para outras frutas, como limão, maçã ou pera. Cada fruta vai conferir um sabor único à marmelada.
Quanto tempo a marmelada dura?
Armazene a marmelada em um pote bem vedado, em local fresco e seco. Ela pode durar por até 3 meses.
Posso usar açúcar demerara ou mascavo?
Sim, você pode substituir o açúcar refinado por açúcar demerara ou mascavo, mas lembre-se que a cor e o sabor da marmelada podem ficar diferentes.
Conclusão
A marmelada de laranja com 2 ingredientes é uma verdadeira delícia que combina o doce e o azedinho em uma só mordida. Além de ser fácil de fazer, ela é uma opção versátil e cheia de sabor. Experimente essa receita em casa e tenha um docinho caseiro e irresistível sempre à mão.
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Gostaria de receber ascreceitas
Aprecio muito as suas receitas e tenho feito quase sempre para agradar a minha família. E em particular achei muito prática e com poucos ingredientes a marmelada. Portanto irei fazer amanhã. Muito obrigada pela receita.
Fátima Bemat de Moçambique