Ingredientes:
- 500ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de emulsificante
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de chocolate meio amargo em pedaços pequenos
Modo de Preparo:
Em um liquidificador, coloque o leite integral, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e cremosa.
Adicione o emulsificante à mistura e bata novamente por mais 3 minutos, até que a massa fique bem aerada e com aspecto de sorvete.
Despeje a massa do sorvete em um recipiente com tampa e leve ao freezer por cerca de 2 horas.
Após esse período, retire o recipiente do freezer e adicione os pedaços de chocolate meio amargo à massa do sorvete.
Com o auxílio de uma colher, misture bem o chocolate à massa do sorvete para distribuí-lo de forma uniforme.
Volte o recipiente ao freezer e deixe o sorvete congelar por mais 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para que fique mais cremoso e fácil de servir.
Sirva o sorvete cremoso de flocos em casquinhas, taças ou como acompanhamento para diversas sobremesas.
Dicas para um Sorvete Cremoso Perfeito
- Emulsificante: O emulsificante é um ingrediente importante para deixar o sorvete mais cremoso e com textura suave. Ele também evita a formação de cristais de gelo no sorvete.
- Varie os Sabores: Se quiser experimentar outros sabores de sorvete cremoso, basta substituir o chocolate em pedaços por frutas, cookies, nozes ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
- Conservação: Caso sobre sorvete, você pode armazená-lo no freezer em um pote com tampa. Na hora de consumir novamente, retire do freezer alguns minutos antes para que fique mais fácil de servir.
O sorvete cremoso de flocos é uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. Com sua textura suave e o delicioso sabor do chocolate, é a escolha perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião em que se deseje saborear uma doçura refrescante. Agora que você conhece essa receita maravilhosa, não perca tempo e prepare o seu próprio sorvete cremoso de flocos para se deliciar e encantar seus convidados. Aproveite essa maravilha gelada e bom apetite!
