Preparando
Separe todos os ingredientes necessários para preparar a receita da torta folhada de frango com catupiry. Siga as instruções da embalagem da massa folhada escolhida quanto ao preparo e manuseio da mesma. Deixe-a refrigerada até à hora que for montar a torta.
Prepare o recheio da torta com antecedência, pois este deverá ser usado para montagem quando estiver morno ou frio. Comece aquecendo a manteiga numa panela média, em fogo brando, e refogue a cebola picada por alguns minutos. Em seguida, adicione o tomate picado refogando-o também.
Adicione o frango cozido e desfiado e refogue um pouco. Logo em seguida acrescente ao refogado o milho verde, o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino.
Dilua a farinha de trigo no leite líquido e junte ao refogado, mexendo sempre até ganhar uma consistência mais cremosa.
Adicione a salsa picada e desligue o fogo. Reserve o recheio até que fique morno ou frio para dar continuidade na receita.
Abra metade da massa dentro de uma forma redonda levemente untada com margarina ou manteiga. Ajuste a massa até cobrir a lateral da forma. Reserve a massa restante para a decoração.
Preencha a massa com o recheio e cubra com colheradas de catupiry.
Cubra o recheio com a outra metade da massa e retire os excessos.
Feche as bordas pressionando com os dedos ou com o auxílio de um garfo. Com a massa restante, faça a decoração que desejar e, em seguida, pincele uma gema por toda a superfície da torta. Leve a torta para a geladeira por 30 minutos antes de assá-la. Asse a torta a 180 graus por 30 a 40 minutos ou até ela dourar levemente.
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Essa receita de torta folhada de frango é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
